Lagi mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Jengkol:
- Siapkan 1/2 kg Jengkol
- Sediakan 3-4 butir kemiri
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Sediakan kecap manis
- Siapkan garam
- Siapkan gula
- Sediakan penyedap rasa
- Sediakan 1 Sdm Minyak untuk menumis
Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol:
- Masak jengkol sampai matang kurang lebih 30 menit. setelah matang tiriskan rendam dengan air dingin sampai jengkol dirasa tidak panas lagi.
- Tumbuk jengkol menggunakan cobek dan ulek-ulek / bisa menggunakan benda lain sampah jengkol sedikit memipih.
- Haluskan semua bumbu, kemudia panaskan minyak goreng dan masukkan bumbu. Tumis sampai bumbu tercium harum.
- Masukkan jengkol dan tumis sampai bumbu meresap, tambahkan sedit air.
- Masukkan garam, gula penyedap rasa dan kecap manis aduk hingga rata.
- Jika dirasa cukup masak dan bumbu telah sesuai matikan kompor dan semur jengkol siap untuk dihidangkan.
- Selamat Mencoba & Semoga Bermanfaat
Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
