Bika Ambon Pandan
Bika Ambon Pandan

bapak merasakan petunjuk resep bika ambon pandan yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bika ambon pandan, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil paling enak di dunia.

The bika is flavored with pandan leaf and lemon leaf (jeruk purut). That makes the cake almost savory, but don't worry it stays a sweet cake. Bika ambon is often sold as street food in a sort of small pancake pan made of cast iron.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon pandan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Pandan menggunakan 13 bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Bika Ambon Pandan:
  1. Ambil 2 bks santan instan @65ml (2kara+air = 350ml)
  2. Ambil 2 lbr pandan disimpul
  3. Sediakan 1/2 sdt pasta pandan
  4. Ambil 5-7 tetes pewarna ijo tua
  5. Sediakan Sejimpit garam
  6. Ambil 70 gr tepung terigu
  7. Sediakan 150 gr tepung kanji / tapioka
  8. Ambil 1 sdt ragi instan
  9. Siapkan 3 btr telor
  10. Gunakan 180 gr gula
  11. Siapkan 1 sct SKM
  12. Sediakan 60 gr mentega
  13. Gunakan Minyak goreng utk olesan

Although you can use canned coconut milk you will need a coconut for the coconut water. Don't use too old a coconut or the water will be bitter. Masih seputar bika Ambon irit telur yang menurut saya kurang sempurna dengan sarang nya. Tak mau dilanda rasa penasaran, langsung saja pikiran saya mencoba sekali lagi masih dengan resep yang sama.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan:
  1. Rebus santan bersama pandan. Beri pewarna hijau dan pasta pandan serta sejimpit garam. Aduk2 hingga mendidih. Matikan api. Sisihkan. Tunggu hingga dingin.
  2. Campur tepung terigu, tepung kanji dan ragi dlm mangkuk. Aduk asal biar campur aja. Tuangi santan yg sdh direbus td. Sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn wisk sampai licin tak bergerindil. Diamkan 15mnt.Tahap ini mungkin saja penting. Krn saat trial 1 aku melewatkan tahap ini. Dan gagal bikanya.
  3. Sambil menunggu adonan santan, kita lelehkan mentega. Sisihkan…. Dlm wadah lain kocok telor beserta gula hingga gula larut. Kmdn masukkan skm. Aduk.
  4. Stlh 15 mnt, adonan akan sedikit mengembang dan mulai keluar serat2nya. Tambahkan kocokan telor+gula+skm td. Aduk2 hingga rata. Tambahkan mentega cair. Aduk lg hingga rata.
  5. Diamkan adonan 1jam. Adonan aku tutup pk tutup panci.
  6. Panaskan dulu cetakan yg mau dipake diatas kompor. Aku pk snack maker signora yg 12 lobang. Aku oles dgn sedikit minyak. Stlh panas, tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Gunakan api kecil.
  7. Biarkan tanpa ditutup. Setelah mulai muncul lobang2 agak banyak, baru ditutup cetakannya. Tunggu hingga matang
  8. Setelah permukaannya kering adonan bisa lgsg diangkat. Bila merasa permukaannya msh sedikit basah, bika bisa dibalik sebentar saja lgsg angkat.

Ceritanya punya kelebihan santan pandan sisa karena membuat selai sarikaya. Tak mau rugi dan sayang dibuang, akhir nya jadi juga bika ambon pandan cantik… Bika ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. Bika ambon terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika Ambon umumnya memiliki cita rasa pandan, namun pada perkembangan saat ini sudah banyak bika ambon yang dibuat dengan berbagai macam rasa seperti rasa durian, rasa coklat dan keju. Semua rasa itu tentunya agar kian banyak peminatnya dan menyesuaikan selera dari masing-masing konsumen.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!