Lagi mencari inspirasi resep jengkol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jengkol balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, lalaban dan ikan asin peda merah yang dikasih cucuran jeruk limo. Wahh jangan coba-coba untuk yang sedang berdiet! Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jengkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Jengkol Balado memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Jengkol Balado:
- Ambil 1/4 jengkol tua
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 bungkus terasi ABC
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm kopi bubuk
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 5 gelas belimbing air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya penyedap
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek.
Cara menyiapkan Jengkol Balado:
- Belah dua jengkol dan rebus dalam panci bersama kopi, daun salam, sereh, setelah air surut dan jengkol empuk, kupas kulit jengkol dan cuci bersih jengkol, lalu keprek jengkol di cobek, goreng sebentar saja dan sisihkan
- Haluskan bumbu : cabe merah, rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan jengkol yang sdh direbus dan digoreng, aduk rata dan tambahkan gula, garam, penyedap, tambahkan stengah gelas air aduk rata dan biarkan bumbu meresap dan menyisakan minyak. Angkat dan sajikan
Baca Juga: Resep Semur Jengkol yang Empuk dan Gak Bau, Dijamin Bikin Kalap Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Kami Menjual Aneka Produk Olahan dari Bahan Jengkol, Rendang Jengkol, Jengkol Balado, Keripik Jengkol, Semur Jengkol, Buah Jengkol Segar dan Bibit Jengkol Super Silahkan kunjungi halaman artikel kami untuk berbagi resep olahan jengkol serta pengalaman dalam budidaya tanaman jengkol. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jengkol balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
