Sedang melihat inspirasi resep bika ambon yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice. Although you can use canned coconut milk you will need a coconut for the coconut water.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bika ambon, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya ingin menyiapkan bika ambon top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan bika ambon yang siap dikreasikan. Anda membuat Bika Ambon memakai 15 yang harus di ingat dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon:
- Gunakan ✅Bahan A
- Ambil 50 ml air kelapa (jgn diganti)
- Ambil 25 gr tepung terigu pro rendah
- Ambil 1 /2 sdt ragi
- Gunakan ✅Bahan B
- Gunakan 170 ml santan kental (65 ml santan kental + air) rebus menjadi -> 150 ml
- Siapkan 6 lembar daun jeruk (jgn dikurangi)
- Sediakan 1 batang serai bagian putihnya geprek
- Sediakan 3 lbr daun pandan
- Sediakan 1/4 sdt bubuk kunyit
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan ✅Bahan C
- Ambil 75 gr tepung tapioka
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 4 kuning telur
Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. HOW BIKA AMBON IS TRADITIONALLY MADE IN INDONESIA. I haven't had Bika Ambon for a really long time.
step by step membuat Bika Ambon:
- Si Siapkan bahan dan campur jadi satu bahan A/ biang aduk rata dan sisihkan
- Lalu campur bahan C / santan daun jeruk,serai,pandan juga bubuk kunyit dipanci aduk rata.
- Dan masak bahan C,sampai mendidih dan harum matikan api dan saring lalu takar santannya 150 ml dan.dinginkan
- Lalu kocok kuning telur dan gula asal saja / gula larut saja.lalu tambahkan tepung tapioka aduk rata..
- Tambahkan santan yg sudah suam² kuku/ cenderung dingin. aduk dengan whisk asal saja dan tambahkan bahan A/biang dan campur rata boleh kocok maju mundur sebentar saja..
- Saring
- Diamkan 2 jam dan setelah nya ambil bagian atas / buihnya saja, dan buang,jangan diaduk lagi agar gelembung serat yg sudah terbentuk tidak rusak.
- Pasang cetakan dilapisi seng dan tunggu panas lalu oles minyak dikit,dan isikan adonan kecetakan setinggi 3/4 nya lalu kecilkan apinya tunggu lapisan atas berlubang rata.
- Baru ditutup tapi jangan tutup rapat,ganjal tutup dengan benda kecil lainnya.setelah harum cek kematangan dengan cungkit lihat bagian bawahnya ok dan tidak gosong ya..
- Angkat, dinginkan
- Sajikan
I always thought it was difficult to make. In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast. Bika Ambon (Indonesian Honeycomb Cake) is an Indonesian dessert that is normally found in local markets. Despite its name, Ambon, it didn't originate in Ambon, an island located in the East or a city in Maluku island. Bika Ambon originated in Medan in North Sumatra, an island located in the West.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
