Sedang melihat kreativitas resep haruan masak habang (khas banjarmasin) yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal haruan masak habang (khas banjarmasin) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Anda ingin tahu salah satu masakan khas dari Banjarmasin yaitu ikan haruan masak habang enak dan lezat membuat anda akan merasa ketagihan. Indonesia kaya akan aneka masakan, hamper masing-masing diwilayah nusantara ini memiliki masakan khas salah satunya adalah Banjarmasin yang menampilkan ikan haruan masak habang. Pasar terapung memang sudah terkenal dan menjadi objek wisata di daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari haruan masak habang (khas banjarmasin), satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya ingin menyiapkan haruan masak habang (khas banjarmasin) delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi makanan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat haruan masak habang (khas banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Haruan Masak Habang (khas Banjarmasin) menggunakan 20 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Haruan Masak Habang (khas Banjarmasin):
- Sediakan Bahan Ikan Goreng
- Ambil 2 ekor ikan gabus (haruan)
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 2 cm kunyit (1/2sdt kunyit bubuk)
- Ambil 2 siung bawang putih (1/2sdt bawang putih bubuk)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Habang
- Gunakan 5 bh cabe merah kering
- Gunakan 7 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kayumanis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm gula merah (1/2bh gula merah cetak kecil)
- Siapkan 1 mata asam
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Siapkan 200 ml air
Bubur baayak terbuat dari tepung beras, gandum, dan campuran air. Do You Know Indonesia Project Haruan Masak Habang Recipe Haruan masak habang is a dish that comes from Banjarmasin, South Kalimantan. Anda ingin tahu salah satu masakan khas dari Banjarmasin yaitu ikan haruan masak habang enak dan lezat membuat anda akan merasa ketagihan. Indonesia kaya akan aneka masakan, hamper.
Langkah-langkah membuat Haruan Masak Habang (khas Banjarmasin):
- Lumuri ikan dgn air jeruk nipis, kmdn cuci bersih. Lalu lumuri ikan dgn kunyit, bawang dan garam. Diamkan hingga bumbu meresap. Saya td 1jam. Goreng ikan dgn minyak panas dan terendam. Stlh matang coklat emas, angkat tiriskan.
- Rebus cabe merah kering hingga lunak. Angkat lalu haluskan (blender) bersama bawang2an, jahe dan kemiri.
- Panaskan minyak dlm wajan cekung.Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam, gula, kayu manis dan air asam. Air asam ini dr asam yg aku remas2 dlm 200ml air. Ampas dan bijinya aku buang. Aduk2 hingga rata.
- Masukkan ikan haruan. Test rasa. Bila sdh dirasa pas rasanya, aduk2 hingga bumbu meresap. Air sedikit mengering. Angkat.
- Ikan ini pas sekali disantap dengan nasi anget yg ditaburi bawang goreng. Oiyaaa… cabe merah kering ini akan menghasilkan warna merah yg lbh cethar drpd cabe biasa, tp tdk berasa pedas sama skali. Jadi bila ingin berasa lbh pedas bisa masukkan cabe rawit utuh / iris / halus. Sesuai selera saja.
Meskipun terbuat dari habang atau bumbu merah, akan tetapi sambal ini tidak terlalu pedas, tetapi yang ada malah rasa yang sedikit manis. Bumbu Habang ini adalah Bumbu khas Banjarmasin. Didaerah kami Masak Habang ini biasa disajikan dengan Nasi Kuning. Dijamin bikin ketagihan karena Nasi Kuning Iwak Masak Habang ini sudah jadi kuliner khas Banjarmasin. Ditiap pelosok Banjarmasin tentu tidak sulit untuk menemukan para penjual Nasi Kuning Iwak masak Habang ini.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat haruan masak habang (khas banjarmasin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
