mbak mencari ide resep sayur asin yang unik?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asin yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asin, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan sayur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil menjadi sangat enak.
There are many overseas Chinese in Indonesia, they have brought influence into Indonesian culinary culture. This is one of famous Indonesian-Chinese dishes. "Bakut" is a word in Hokkien language means "pork ribs". "Kuah" and "sayur asin" are Indonesian words, mean "soup" and "sour pickle". Ayam sayur asin saos tiram. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan sayur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Sayur Asin memakai 4 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asin:
- Siapkan 1 kg sayur pahit
- Siapkan 3 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Air putih untuk merendam (saya pakai air minum karena bantinya akan dicampurkan kedalam masakan)
Not any Bakut will do and his favourite is Bakut Ahon at Pasir Kaliki. Bakut or Paikut is actually pork spare ribs, while the pickled mustard green is what the name implies. Sup Sayur Asin, Tahu, dan Bakso - Pickled Mustard Green Soup with Tofu and Fish Ball. This soup is pretty much a staple in Chinese restaurants across Indonesia, especially the ones that have been in operation for decades.
step by step menyiapkan Sayur Asin:
- Potong ujung sayur pahit, cuci bersih tiap lembarnya. Lalu potong lagi tiap lembarnya menjadi 2 atau 3 bagian. (Note: saya gak tau nama sayur ini apa, tapi saya biasa sebut sayur pahit karena memang rasanya pahit kl untuk langsung ditumis)
- Masukkan sayur yang telah dipotong-potong kedalam toples dan beri air hingga semua sayur terendam. Lalu masukkan gula dan garam. Aduk agar gula dan garam larut dan tercampur rata. Tutup toples. Diamkan selama 5 hari.
- Hari ke-1. Setiap pagi saya bolak-balik sayurnya dengan sendok agar yang bagian atas ikut terendam.
- Hari ke-2
- Hari ke-3
- Hari ke-4
- Hari ke-5. Sudah jadi dan saya masukkan masing2 ke dalam kantong plastik bening. Dibagi per porsi sesuai kebutuhan sekali masak. Jadinya sekitar 7 kantong. Semua airnya diambil. Simpan dalam kulkas.
Di Indonesia, sayur asin digunakan untuk mengistilahkan produk fermentasi sawi. Sawi pada pembuatan sayur asin difermentasikan secara alami dengan air pekat yang diambil dari air untuk menanak nasi. Fermentasi terjadi dengan pertumbuhan beberapa bakteri asam laktat. Lihat juga resep Sayur asin bikinan sendiri enak lainnya. Masukan sayur asin hitam, tumis sebentar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
