Lagi mencari inspirasi resep jengkol sambal kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol sambal kecombrang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Beberapa waktu lalu saya makan di rumah makan khas jawa di kota Medan. disana ada menu jengkol balado dengan cabe hijau dan saya lihat ada kecombrangnya. Rasanya sedap wangi kecombrangnya bikin lahap belum lagi sy memang seneng sama. Namun, bagi Anda yang mungkin sedang malas mengolah jengkol menjadi rendang atau semur karena prosesnya yang lama.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol sambal kecombrang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jengkol sambal kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jengkol sambal kecombrang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Jengkol sambal kecombrang menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jengkol sambal kecombrang:
- Gunakan 250 gr jengkol
- Sediakan 6 buah cabe ijo besar
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah kecombrang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 buah tomat hijau
- Ambil 3 sdm minyak sayur
Cara Membuat Sambal Jengkol Bumbu Padang Balado Pedas : Jengkol yang masih berkulit direbus dengan air dan sedikit abu gosok hingga matang. Buang airnya, lalu rebus kembali dengan air yang baru sampai mendidih. Keprek setiap kepingan jengkol hingga memar. Lihat juga resep Sambal kencong/bunga rias/kecombrang enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Jengkol sambal kecombrang:
- Rebus jengkol sampai lunak, kupas kulitnya dan pipihkan dengan ulekan cobek yah…
- Haluskan cabe hijau, bawang merah, bawang putih… saya uleg kasar bahan ini
- Kecombrang dan tomat hijau diiris sesuai selera ya teman-teman
- Panaskan minyak di wajan kemudian masukkan jengkol yang udah di pipihin goreng2 sebentar kemudian angkat,, dengan minyak tersebut tumislah bumbu yang udah dialusin tadi… masak sampai harum dan masukkan garam, gula… jangan lupa diicip ya rasanya jika kurang pas boleh ditambahin sesuai selera..😊 setelah harum masukkan tomat dan kecombrang yang udah diiris setelah layu masukkan jengkol, aduk2 rata dan siap deh Jengkol Balado Ijo extra kecombrang dinikmati… 😍😍
- Porsi ini bisa disantap untuk 4 orang… dijadiin teman nasi hanget sedap bangel loh teman-teman… 🥰… selamat mencoba yah
Cara Membuat Sambal Kincung (Kecombrang) - Sambal kincung a.k.a sambal kecombrang merupakan salah satu kreasi resep sambal Nusantara sedap. Rasa sambal yang pedas dengan kucuran jeruk nipis di atasnya memberikan sensasi yang beda dari masakan lainnya. Demi mencairkan keadaan,`saya merogoh kantong dan meminta agar dibelikan perlengkapan berupa: beras, ikan asin gabus, tempe dan tahu, kerupuk, bahan lalapan, bahan sambal, serta jengkol. Sayur sebagian direbus, sebagian lagi dibiarkan mentah tapi dicuci bersih. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Sambel Pedas Sisca - Padangsambian Klod.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jengkol sambal kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
