Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur jengkol memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur jengkol:
- Sediakan 600 grm jengkol mentah
- Ambil 300 ml santan kental
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 butir kemiri goreng
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 ruas jari kayu manis
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 200 cc air bersih
- Siapkan 2 Batang Serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Minyak goreng secupnya
- Sediakan 300 cc air mendidih
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Sediakan bila suka Penyedap rasa
Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.
Langkah-langkah membuat Semur jengkol:
- Belah jengkol menjadi 2 bagian,rendam dengan air panas selama 15 menit pukul pukul denan cobek batu.
- Goreng pada minyak panas hingga terendam bila sudah masak angkat
- Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,pala cabe merah,garam,kunyit,tumis hingga matang masukan penyedap rasa,daun salam,serai
- Tuangkan jengkol aduk rata masukan santan kental,irisan tomat dan air tambahkan gula masak hingga mengental taburi dengan bawang goreng.
Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
