Lagi mencari inspirasi resep bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bika Ambon adalah salah satu makanan khas jenis kue basah yang berasal dari Kota Medan, Sumatera Utara. Kue satu ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang kuning dan memiliki rongga-rongga di bagian dalamnya. Selain itu kue Bika Ambon juga memiliki citarasa dan aroma yang khas sehingga membuat kita ketagihan untuk menyantapnya.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini…roti yang banyak rongganya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya ada hal menyiapkan bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi makanan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon mini…roti yang banyak rongganya sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya memakai 14 yang harus di ingat dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya:
- Gunakan Bahan biang:
- Gunakan 75 ml air hangat
- Gunakan 2 sdt ragi instan (8 gr)
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Ambil 75 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Ambil 3 btr telur
- Ambil 30 gr margarin, dilelehkan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 300 ml santan kental (atau150 ml santan instan+150 ml air putih)
- Ambil 1 btg sereh kecil
- Sediakan 2 lbr daun jeruk kecil
- Siapkan 1/2 sdt kunir bubuk
Resep Bika Ambon Mini Khas Medan - Kota Medan tak ada henti-hentinya menjadikan daerahnya sebagai surga nya pecinta kuliner. tentu saja selain banyak masakan lezat khas Medan yang menggiurkan. disana juga banyak terdapat camilan dan makanan lezat khas Medan yang bikin ngiler. salah satunya adalah buah durian medan super legit dan manis yang seringkali diolah menjadi Pancake Durian dan Es Durian. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota.
step by step menyiapkan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya:
- Siapkan bahan. Masukkan 300 ml santan ke dlm panci. Tambahkan 2 lbr dn jeruk dan 1 btg sereh, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kunir bubuk. Aduk rata
- Rebus santan sp mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih angkat. Dinginkan
- Campur jadi satu bahan biang : 75 ml air hangat dan 2 sdt ragi instan. Aduk rata. Tutup dg plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan 10 menit hingga berbusa
- Masukkan 3 btr telur ke dalam wadah. Kocok lepas dg garpu a wisk.
- Setelah 10 menit bahan biang berbusa, artinya ragi masih aktif dan siap pakai
- Masukkan 150 gr tepung tapioka dlm satu wadah. Tambahkan 75 gr tepung terigu protein sedang, 150 gr gula pasir. Kemudian masukkan santan yg sdh dingin. Aduk dengan wisk hingga tercampur rata dan gula larut.
- Masukkan bahan biang. Aduk rata.
- Tambahkan 3 btr telur yg telah dikocok lepas dan 30 gr margarin cair
- Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Tutup adonan dg plastik wrap atau serbet bersih. Istirahatkan lbh krg 2 jam sp bahan mengembang
- Setelah 2 jam adonan telah mengembang. Adonan diaduk sp busa hilang.
- Pindahkan adonan ke gelas ukur agar mudah saat menuang ke dlm cetakan.
- Panaskan cetakan dg api keciil…sp terdengar bunyi cess saat cetakandiberi sedikit air. Tandanya cetakan siap dipakai. SUPAYA tidak cepat gosong sebaiknya cetakan di alas dg sarangan atau seng
- Tuang adonan ke cetakan 3/4 saja krn nanti adonan mengembang. Masak hingga adonan berlubang lubang. Setelah adonan berlubang lubang tutup cetakan dan Masak hingga matang dg api kecil
- Setelah permukaan kue set. Angkat n dinginkan. Bika Ambon Mini siap dinikmati
- CATATAN :Jika tidak suka aroma asli dari bika ambon (aroma campuran sereh, daun jeruk dan kunir) maka bisa diganti dg 3 lbr daun pandan dan pewarna makanan kuning muda.
Mungkin nama bika ambon memang tidak sepopuler ke bikang, atau jajanan tradisional lainnya seperti: ke putu, kue cucur, kue lapis dan masih banyak lagi lainnya. Namun jangan salah jika di tempat aslnya makanan ini begitu populer, bahkan banyka yang mencari tahu bagaimana cara membuatnya. Resep cara membuat bika ambon, merupakan salah satu cemilan khas Indonesia yang populer. Memiliki rasa lembut dan manis yang begitu enak. Apabila membeli di luar dirasa mahal, kamu bisa coba buat sendiri di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
