Sedang mencari inspirasi resep lodeh udang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh udang tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh udang tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh udang tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Lodeh Tahu Udang Daun Melinjo. Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh udang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Udang Tahu memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Udang Tahu:
- Sediakan 1 bh labu siam, potong memanjang
- Sediakan 100-200 g udang
- Siapkan Tahu potong kotak, goreng setengah matang
- Ambil 65 ml santan instan
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lb daun salam
- Siapkan 600 ml air/ sesuai selera
- Ambil Secukupnya garam, gula, pada bubuk, kaldu jamur bubur
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri
Perpaduan lembutnya tahu dan lezatnya udang, akan membuat oseng tahu udang ini pasti disukai keluarga. Resep Sayur Lodeh Udang. (Foto: Dok. Masukkan sayur lodeh udang ke dalam mangkuk. Beri daun parsley dan potongan cabai merah sebagai hiasan.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Udang Tahu:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas dan sereh, aduk2
- Masukkan udang, tumis sampai agak berubah warna. Masukkan tahu setengah matang, aduk lagi
- Beri air 300 ml dan masukkan potongan labu siam. Biarkan hingga mendidih dan labu siam empuk. Tambahkan bumbu perasa garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sesuai selera
- Terakhir masukkan santan yg sudah dicairkan dengan air 300ml agar tidak pecah saat dicampurkan. Aduk2 sampai mendidih, koreksi rasa lagi. Selesaaaii
Akhirnya buat sendiri aje Lontong Kuah Lodeh yang sedap tapi mudah style Nina. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur Merdeka.com - Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms. Sayur lodeh adalah masakan sayur khas daerah Jawa Tengah dan dimasak dengan menggunakan bahan-bahan seperti labu siam (jipang), kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai. Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih Sementara itu, tumis bumbu halus hingga keluar aroma harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh udang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
