sampeyan melihat petunjuk resep bika ambon yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice. Although you can use canned coconut milk you will need a coconut for the coconut water.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau keperluan menyiapkan bika ambon sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan hebat sekali.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 10 btr kuning telur
- Gunakan 2 btr telur utuh
- Gunakan 300 gr tep.tapioka
- Ambil 250 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanila
- Gunakan Biang :
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm terigu
- Siapkan 4 sdm air hangat
- Gunakan 1 sdt fermipan
- Ambil Bahan B
- Ambil 700 ml santan (saya dr 1-1/2butir kelapa)
- Sediakan 3 lbr daun pandan
- Gunakan 1 btg serai
- Sediakan 7 lbr daun jeruk
- Siapkan 50 ml air kunyit (dr 2ruas kunyit diblender+air)
- Ambil 2 tetes pewarna kuning tua(boleh skip)
Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. HOW BIKA AMBON IS TRADITIONALLY MADE IN INDONESIA. I haven't had Bika Ambon for a really long time.
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Siapkan bahan
- Pertama2 masak santan bersama air kunyit,daun jeruk,serai dan daun pandan dan pewarna kuning dengan api kecil sampai tersisa 400ml. Dinginkan
- Buat adonan biang. Campur semua bahan sampai rata. Tunggu hingga berbuih dan mengembang
- Adonan A :mixer gula,telur,vanila dan garam sampai mengembang dgn kecepatan rendah saja. Setelah itu masukan tepung tapioka dan santan secara bergantian. Terakhir masukan adonan biang. Mix sampai tercampur
- Tepuk2 adonan dengan centong selama beberapa saat supaya seratnya bagus. Diamkan selama 3jam
- Panaskan loyang yg sudah diolesi minyak goreng(saya pake baking pan. Setelah loyang panas, masukan adonan 3/4 tinggi loyang. Masak dengan api kecil + jangan ditutup. Setelah permukaan sudah tidak berbuih lagi baru tutup. Dan panggang sampai matang
- Tunggu sampai dingin baru dikeluarkan dr cetakan. Potong2.
- Siap dinikmati
I always thought it was difficult to make. In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast. Bika Ambon (Indonesian Honeycomb Cake) is an Indonesian dessert that is normally found in local markets. Despite its name, Ambon, it didn't originate in Ambon, an island located in the East or a city in Maluku island. Bika Ambon originated in Medan in North Sumatra, an island located in the West.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
