Lagi membuat buah pikiran resep kue lidah kucing tipis renyah yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang . apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal kue lidah kucing tipis renyah yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari kue lidah kucing tipis renyah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan kue lidah kucing tipis renyah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan menjadi sangat enak.
Saat dikeluarkan dari oven, kue memang akan terasa lunak bila ditekan. Segera simpan kue dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah. Bisa menggunakan loyang khusus kue lidah kucing jika punya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan kue lidah kucing tipis renyah yang siap dikreasikan. Anda membuat Kue Lidah Kucing Tipis Renyah memakai 7 jenis bahan dan 13 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Kue Lidah Kucing Tipis Renyah:
- Sediakan 38 gr putih telur
- Gunakan 70 gr gula halus
- Siapkan 105 gr terigu
- Ambil 50 gr margarin
- Sediakan 75 gr butter (kalau tidak ada, full margarin gapapa)
- Ambil 30 gr maizena
- Siapkan 7 gr susu bubuk
D engan tips-tips berikut ini, membuat lidah kucing yang tipis, super renyah, dan meleleh di mulut tidak mustahil. Kue berbahan dasar putih telur ini sebenarnya gampang untuk dibuat. Namun, membuat cita rasanya ekstra itulah yang membutuhkan teknik tersendiri. Awalnya, lidah kucing dibuat polos saja.
Cara membuat Kue Lidah Kucing Tipis Renyah:
- Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak jadi satu
- Mixer dengan kecepata tinggi : margarin, butter dan gula halus sampai putih mengembang
- Tambahkan putih telur, mixer lagi 5 menit
- Masukkan campuran tepung yang sudah di ayak, mixer sebentar sampai rata, matikan mixer
- Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga, gunting ujungnya
- Panaskan oven, oven saya 180dc
- Oles loyang lidah kucing dengan mentega
- Semprotkan adonan ke loyang lidah kucing 1 garis per lubang cetakan, tidak perlu penuh/diratakan. Isi tiap lubang cetakan sampai penuh
- Panggang dalam oven yang sudah panas 30-40menit.
- Saya panggang dengan panas 180dc, 30 menit.
- Kalau menggunakan 2 baris rak dalam oven, 15 menit panggang, kemudian tukar posisi baris atas bawah, panggang lagi 15 menit supaya warna coklat lebih rata
- Setelah matang, segera lepaskan kue dari loyang, taruh dalam nampan/piring lebar untuk didinginkan terlebih dulu
- Setelah suhu ruang, baru susun dalam toples
Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Pencinta keju juga bisa menambahkan taburan keju di atas lidah kucing.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Kue Lidah Kucing Tipis Renyah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
