kamu mencari tentang resep gule kambing yang unik?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gule kambing yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gule kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian menjadi sangat enak.
Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gule kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule Kambing memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Gule Kambing:
- Sediakan 350 gr daging kambing
- Siapkan Bumbu rebusan :
- Sediakan 1 btg kayu manis
- Ambil 2 batang sereh digemprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 bh cengkeh
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 biji cengkeh
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdm Kaldu bubuk (me Jamur totole)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 30 ml santan bubuk di cairkan
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Ambil Untuk penyajian tambahkan : irisan bawang daun, bawang goreng
Biasanya dijual bersamaan dengan Sate Kambing. Cara membuat gule kambing yang enak seperti di warung ataupun restoran sebenarnya tidak terlalu sulit, asal tahu cara memasaknya yang benar dan paduan bumbu yang tepat. Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya.
Langkah-langkah menyiapkan Gule Kambing:
- Rebus daging kambing ± 30 menit
- Ganti air rebusan pertama utk menghilangkan lemak, Masukan bumbu rebusan : kayu manis, cengkeh, daun, salam daun jeruk. Rebus selama ± 15 menit
- Haluskan bumbu lalu tumis sebentar hingga harum
- Setelah rebusan 15 menit masukan bumbu halus yg sdh ditumis kedalam air rebusan daging bersama santan cair aduk2.
- Gule siap di hidangkan saat akan di sajikan tambahkan bawang daun, bawang goreng dan kecap manis… Selamat menikmati
Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Saya paling suka gule kambing, berhub saya tinggal di sumatera dan makanan ini hanya bisa di jumpai di daerah jawa timur jadi saya hanya bisa merasakannya hanya saat saya pulang kampung saja. Tapi kini saya sudah bisa membuatnya sendiri untuk mengobati rasa rindu saya pada kampung halaman. Warung makan ini menyediakan olahan gulai yang nikmat. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Gule Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
