mbak menginginkan hal resep bika ambon (panggang oven) yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon (panggang oven) yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hi Kit, sorry for the trouble you are facing with bika ambon. Oven setting and temperature is really quite challenging with baking bika ambon and everyone's oven is different too. I personally have tried many different settings and temperatures.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon (panggang oven), awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan bika ambon (panggang oven) paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi makanan spesial.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai bika ambon (panggang oven) yang siap dikreasikan. Anda membuat Bika Ambon (Panggang Oven) menggunakan 15 jenis bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon (Panggang Oven):
- Sediakan 10 sdm terigu
- Ambil 2 buah telur
- Sediakan 50 gr tapioka
- Sediakan 2 buah sereh
- Siapkan 200 ml santan
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Ambil 1 lembar pandan
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm margarin
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Bahan biang :
- Gunakan 1 sdt ragi
- Gunakan 5 SDM air hangat
- Ambil 2 SDM gula pasir
Tuang adonan bika ambon kedalam loyang dan ratakan permukaannya. Bairkan oven sedikit terbuka sampai kue terlihat berlubang-lubang dan bergelembung. Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan!.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon (Panggang Oven):
- Buat biang : ambil wadah masukkan ragi, gula pasir dan air hangat aduk dan tutup rapat tunggu kurleb 15 menit sampai keluar buih buihnya.
- Buat santan : ambil panci kecil masukkan air, santan, pandan, sereh, bubuk kunyit dan daun jeruk serta garam
- Adonan : ambil wadah masukkan terigu, tapioka, masukkan santan dan adonan biang yang sdh berbuih dan tutup sampai 30 menit jam atau sampai keluar buih kembali
- Ambil wadah kocok telur, gulapasir, mentega yg sudah d cairkan sampai tercampur rata saja lalu masukkan k adonan yg sdh berbuih tadi lalu tutup rapat kembali sampai keluar buih kembali.
- Siapkan loyang yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega tipis. Oven dengan cara buka pintu oven selama 10 menit, kemudian baru ditutup hingga sekitar 1 jam atau hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu baru dipotong-potong.
Merdeka.com - Membuat bika ambon lezat yang kenyal dan legit memiliki rahasia proses pengolahan yang cukup mudah. Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara. Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut. Nah cara panggang ini juga punya prinsip seperti oven, yakni buka sedikit tutup cetakan kue lumpur supaya bika ambon tidak kempis saat matang nanti. Baca juga: Mengenal Oven Tangkring, Listrik, dan Gas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan bika ambon (panggang oven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
