saudara mengetahui ide resep tongkol suwir khas surabaya yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal tongkol suwir khas surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bisa juga jadi tsukurioki alias stok makanan di rumah. Ga ada ukuran untuk bahan-bahan yang digunakan. Suka bawang merahnya banyak, ya banyakin aja.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari tongkol suwir khas surabaya, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ada hal menyiapkan tongkol suwir khas surabaya top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan paling enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol suwir khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol suwir khas Surabaya menggunakan 17 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Tongkol suwir khas Surabaya:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol segarrr,, di lumuri 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan Daun salam
- Gunakan 2 ruas Laos (geprek)
- Siapkan 2 batang sere (geprek)
- Siapkan 6 lembar daun jeruk ambil tulang daunnya
- Ambil 6 lembar daun salam (3 lembar untuk alas mengukus ikan tongkol)
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis
- Sediakan Daun kemangi
- Gunakan Bahan halus
- Siapkan 5 bamer
- Siapkan 3 baput
- Ambil 4 cabe merah besar
- Gunakan 30 cabe rawit (banyak karena cabe Surabaya kurang pedes)
- Sediakan 2 ruas kencur
- Gunakan 2 ruas kunir
- Sediakan 2 sdt garam, 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt totole (option)
Resep Tongkol Suwir Sambal Matah. terinspirasi dari resep favorit teman sy @mandamondi ayam suwir sambal matah. Note sambal matah di resep ini rasanya ga mirip sambal matah pada umumnya ya buibu krn pakai cabe seduikit, suami sy ga suka pedas 😂 sama serehnya kurang banyak cuma seadanya di rumah. Ikan tongkol biasanya dijual dalam keadaan telah diasinkan maupun kalengan. Namun, kali ini coba saja mengolah ikan tongkol yang masih segar untuk dibuat tongkol suwir yang pedas dan manis ini.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol suwir khas Surabaya:
- Bersihkan ikan,, lumuri air jeruk nipis, kukus dgn dialasi 3 lembar daun salam biar tidak amis, selama kurleb 20 menit, angkat, tiriskan, suwir suwir
- Haluskan semua bumbu halus,, klo saya pake blender biar cepat
- Tumis bumbu halus beserta Laos, daun jeruk,salam dan sere sampai harum masukkan ikan tongkol suwir, kemudian aduk rata, tambahkan daun kemangi, aduk rata, cek rasa
- Tongkol suwir siap di nikmati dengan nasi anget,, selamat mencoba,,
Cara membuat tongkol suwir ini cukup mudah, kukus dulu ikan tongkol hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya. Kendati, bukan berarti bahan satu ini tak cocok dipadankan dengan yang lain. Mencicip sensasi berbeda, coba saja padankan tongkol dengan sambal matah. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, masukkan daun jeruk, cabai rawit dan cabai merah yang sudah dihaluskan dengan tomat. Masukkan tongkol suwir dan aduk rata dengan bumbu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak tongkol suwir khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
