Sedang mencari inspirasi resep bubur nasi rebusan daging sambal bilis udang kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur nasi rebusan daging sambal bilis udang kering yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur nasi rebusan daging sambal bilis udang kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur nasi rebusan daging sambal bilis udang kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lauk untuk bubur nasi anda boleh tambah ikut keinginan tapi biasanya ada yang buat nasi bubur ikan bilis goreng,telur asin,kangkung goreng belacan,daging goreng kicap,sotong kering dan juga ikan kering. Banyak kan variasi aneka lauk untuk bubur ni kan. Mereka memberitahu masakan yang sama iaitu sambal ikan bilis kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur nasi rebusan daging sambal bilis udang kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur nasi rebusan daging Sambal bilis udang kering menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur nasi rebusan daging
Sambal bilis udang kering:
- Gunakan Bahan bubur nasi:
- Ambil 1/2 cawan beras brasmathi
- Ambil 3 cawan air
- Siapkan 2 senduk air rebusan daging
- Ambil 1 cm halia dikisar
- Gunakan 1 labu bawang besar dikisar
- Ambil 2 ulas bawang putih dikisar
- Ambil 1 sdk serbuk lada hitam
- Ambil 1 kulit kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang
- Gunakan 1 tangkai daun sup dan daun bawang
- Gunakan Sebiji ubi kentang
- Sediakan Garam gula secukup rasa
- Ambil Bahan sambal:
- Siapkan 4 biji cili merah kisar
- Sediakan 1 labu bawang besar kisar
- Siapkan 2 ulas bawang putih kisar
- Ambil 1 cm belacan bakar kisar
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Segenggam ikan bilis
- Siapkan Segenggam udang kering
- Gunakan 1 sdk gula perang
Akan digunakan untuk memasak nasi nanti. Tumis bawang merah & bawang putih dengan minyak zaitun. Sambal goreng memang 'kena' dengan tekak orang Malaysia. Sesuai dijadikan pembuka selera untuk makan dengan nasi, bubur Blender guna pengisar kering.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur nasi rebusan daging
Sambal bilis udang kering:
- Blend beras dengan 2 cawan air.
- Rebus atas api sederhana hingga pekat dan beras masak.
- Masukkan bahan kisar dan air rebusan daging. Masak dengan sesekali kacau hingga bubur masak mengikut kesukaan kepekatan. Masukkan kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, serbuk lada hitam, dan ubi kentang yang dicincang halus.Boleh tambah air jika pekat. Masukkan garam gula secukup rasa bersama daun sup dan daun bawang. Tutup api. Ketepikan.
- Kisar sekejap bahan sambal menggunakan blender bahan kering. Jangan terlalu halus. Ketepikan.
- Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga rangup. Angkat. Goreng udang kering yang telah direndam. Goreng sekejap sahaja. Angkat.
- Gunakan sedikit minyak gorengan tadi. Masukkan bahan kisar. Kacau manja hingga pecah minyak dan naik bau.
- Masukkan ikan bilis dan udang kering tadi. Kacau lagi hingga kering.
- Masukkan gula. Tutup api. Siap untuk dihidang bersama bubur nasi.
- Saya tambah lagi ayam goreng celup tepung untuk anak istimewa.
Sebelum itu, tambahkan sedikit serbuk pati ikan bilis bersama garam dan gula untuk dikisar bersama. Perah asam limau. kasturi dan sesuaikan rasa. Dah siap lauk untuk hidangan bubur ini. Kalau anda nak tambah lauk lain tak de masalah. Nak sediakan sup untuk bubur nasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur nasi rebusan daging sambal bilis udang kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
