kamu mencari inspirasi resep bika ambon ekonomis yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon ekonomis yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep istimewa.
Hai momse. kali ini saya bagikan resep Bika Ambon Mini Ekonomis yang kenyal dan menul banget. Hasilnya enak dan super kenyal pokoknya. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal) Source : IG @dh.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan bika ambon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Ekonomis memakai 18 kumpulan bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
- Gunakan Bahan A : Santan
- Ambil 200 ml santan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan B : Biang
- Gunakan 50 ml air hangat-hangat kuku
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bahan C : Tepung
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 50 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan Bahan D :
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1 sdm margarin, lelehkan
Resep kue ekonomis untuk jualan pada bika ambon ini menggunakan telur yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan rasa originalnya. Serat nya pun pada saat di potong terlihat jelas. Bika Ambon adalah jenis kue traditional khas Medan. Rasanya yang legit dan lembut menjadikan bika ambon jajan favorit.
step by step menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
- Dalam panci campur semua bahan A, lalu masak sambil diaduk2 hingga mendidih. Matikan api biarkan hingga dingin, lalu saring. Siap digunakan.
- Campurkan semua bahan B (air+ragi+gula) dalam gelas kemudian aduk rata dan diamkan 5-10 menit atau sampai berbuih tanda ragi aktif.
- Dalam mangkuk lain campur jadi satu semua bahan C (tapioka+terigu+kunyit bubuk+gula pasir) aduk rata.
- Setelah santan dingin, Masukkan bahan B(biang) dan bahan A(santan) ke dalam mangkuk bahan C(tepung) aduk rata dengan menggunakan whisk hingga adonan nampak halus dan licin.
- Kemudian masukkan bahan D yang dimulai dari memasukkan telur terlebih dahulu, kocok dgn whisk hingga rata terakhir masukkan margarin kocok kemvali hingga semua tercampur rata. Lalu tutup adonan dengan serbet dan diamkan adonan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam adonan akan mengembang dan berbuih. Panaskan cetakan kue lumpur hingga benar2 panas. Gunakan api lilin atau api sangat kecil agar panas merata dan tidak cepat gosong. Olesi tiap lubang dengan margarin tipis2 atau minyak goreng. Tuang adonan 3/4 cetakan, biarkan adonan berlubang2.. Cetakan tidak perlu di tutup ya Mom's.
- Jika bagian atas sudah tampak mengering, tutup cetakan sebentar saja lalu buka dan angkat kue dari cetakan. Kue bika ambon ekonomis siap disajikan.
Membuat bika ambon memang memerlikan t. Terdapat tiga kelas produk oven bika ambon yang dapat Anda pilih sesuai kebutuhan dan budget, yaitu EKONOMIS, REGULAR, dan SUPERIOR. Tipe REGULAR memiliki kelebihan terbuat dari bahan Plat Stainless Doff Harlen yang lebih eksklusif dan tahan lama. Resep bika ambon, merupakan kue tradisional berasal dari Medan yang sangat populer sekali diberbagai kota biasanya kue ini disajikan saat acara kelurga atau acara pernikahan, kue ini memiliki rasa yang lembut dan gurih memiliki tekstur berlubang-lubang dan milikir warna kuning cerah. Silahkan kunjungi postingan Resep Bika Ambon Ekonomis.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan bika ambon ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
