Sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Semur jengkol menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur jengkol:
- Siapkan 1/2 kg jengkol tua
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan sekerat jahe
- Sediakan sekerat lengkuas
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan lada bubuk
- Sediakan penyedap rasa kalau suka
- Sediakan kecap manis
- Siapkan segenggam cabe rawit utuh kalo suka pedas
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan minyak untuk menumis
- Siapkan segelas blimbing air
Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Jengkol sering juga disebut dengan Kancing Levi's karena bentuknya yang menyerupai kancing. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.
Cara membuat Semur jengkol:
- Kupas jengkol dari kulitnya cuci bersih terus rebus sampai empuk tp jgn terlalu empuk entar hancur kalo di keprek.kalo ingin mengurangi bau jengkol bisa di ganti beberapa kali air yg buat merebus.
- Kalo jengkol udah agak empuk angkat tiriskan.keprek menggunakan cobek & ulekan. jgn sampai hancur.
- Haluskan sembua bumbu. Kecuali daun salam,serai,& cabe.
- Tumis bumbu halus hingga harum kasih daun salam & serai. Kasih air,garam,lada,gula,kecap. Masukkan jengkol & cabe utuh masak hingga matang & airnya menyusut. Sajikan di piring saji. Selamat mencoba.. ☺
Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
