Sedang merasakan hal resep bika ambon yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil menjadi sangat enak.
This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice. Although you can use canned coconut milk you will need a coconut for the coconut water.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 19 bahan dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 4 butir kuning telur
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Siapkan 100 gram gula pasir
- Gunakan 70 gram tepung tapioka
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt vanili
- Ambil Bahan B (biang) :
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 1/2 sdt ragi instan
- Ambil 50 ml air hangat kuku
- Sediakan Bahan C :
- Gunakan 250 ml santan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bahan D :
- Sediakan 1/2 sdm margarin lelehkan
Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. HOW BIKA AMBON IS TRADITIONALLY MADE IN INDONESIA. I haven't had Bika Ambon for a really long time.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Masak bahan C (santan, daun jeruk, serai dan kunyit) aduk rata masak sampai mendidih, sisihkan dahulu hingga dingin, lalu saring
- Campur bahan B (terigu, gula pasir, ragi dan air hangat) aduk rata diamkan selama 15 menit sampai berbuih sisihkan dahulu
- Mixer dgn Kec tinggi bahan A (telur, gula, garam dan vanili) sampai larut,masukan tapioka aduk rata, masukan bahan biang yg sdh berbuih aduk rata
- Terakhir masukan santan aduk rata lalu saring, diamkan selama 3 jam tutup plastik wrap sampai berbuih
- Setelah 3 jam masukan margarin leleh aduk rata dan tuang ke loyang 22x10x7 yg sdh diolesi margarin, oven harus dipanaskan 15 menit sblmnya dan loyangnya pun ikut dipanaskan ya, lalu oven bika Ambon di suhu 220⁰C pakai api bawah selama 50 menit, dilanjut dgn api atas bawah selama 10 menit atau disesuaikan dgn oven masing2 ya, pd saat mengoven buka pintu oven sedikit saja ganjal tusuk gigi
- Setelah matang keluarkan loyang dr oven dan biarkan dingin, setelah dingin keluarkan bika Ambon dr loyang, tingkat kematangannya pas cantik ya warnanya 😍
- Potong2 sesuai selera
- Seratnya cantik 😍
- Porinya jg cantik, selamat mencoba 😍
I always thought it was difficult to make. In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast. Bika Ambon (Indonesian Honeycomb Cake) is an Indonesian dessert that is normally found in local markets. Despite its name, Ambon, it didn't originate in Ambon, an island located in the East or a city in Maluku island. Bika Ambon originated in Medan in North Sumatra, an island located in the West.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
