Anda sedang mencari ide resep gami udang khas bontang kaltim yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gami udang khas bontang kaltim yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gami udang khas bontang kaltim, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gami udang khas bontang kaltim enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sambal Gami khas Bugis Sulawesi Selatan. Sambal Gami adalah makanan khas Kota Bontang, yaitu sambal yang disajikan panas dengan lauknya. Tak hanya di Kota Bontang, makanan ini juga banyak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gami udang khas bontang kaltim yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gami Udang Khas Bontang Kaltim menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gami Udang Khas Bontang Kaltim:
- Sediakan 300 gr udang ukuran sedang
- Siapkan 100 gr cabe rawit
- Gunakan 5 bj cabe keriting
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Ambil 4 sdm minyak goreng
Gami Udang ini ditumis dengan menggunakan cobek tanah liat. Menurut Food Blogger Hanny Yasir, Bawis adalah nama ikan yang konon hanya ada di perairan laut Bontang. Meski demikian, ada pula gami lainnya. Locație pe hartă Sambal Gami Khas Bontang.
Langkah-langkah membuat Gami Udang Khas Bontang Kaltim:
- Bersihkan udang buang kepala dan kerat punggungnya untuk membuang kotorannya. Cuci sampai bersih
- Siapkan bumbunya. Tomat dan bawang merah dipotong dadu
- Cabe, garam, gula, terasi diuleg kasar saja. Lalu masukkan irisan tomat dan bawang merah.
- Tambahkan minyak goreng, udang lalu panggang di atas kompor.
- Tunggu kurang lebih 10-15 menit. Sambil udang dibalik supaya matang merata.
- Angkat dari atas kompor lalu sajikan bersama dengan nasi hangat.
Ada juga sambal gami Bontang udang yang tak kalah enak. Teman Traveler bisa merasakan perpaduan citarasa gurih udang dengan pedasnya sambal. Dihidangkan langsung di atas cobek tanah liat yang masih meletup-letup seperti hotplate merupakan keunikan penyajian gami satu ini. Nasi Udang, Makanan Tradisional Khas Malinau. Nasi Udang juga merupakan salah satu kuliner laut andalan di Kalimantan Utara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gami udang khas bontang kaltim yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
