Lagi terfikir ide resep bolu ketan hitam kukus yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu ketan hitam kukus yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu ketan hitam kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan bolu ketan hitam kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian paling enak di dunia.
Lihat juga resep Bolu kukus ketan hitam simple takaran sendok 😉 enak lainnya. See Recipes For Caramel Steamed Cake (Bolu Sakura), Bolu Tape Too. Itulah dia cara membuat bolu ketan hitam.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah bolu ketan hitam kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kukus menggunakan 8 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kukus:
- Sediakan 175 gr Tepung Ketan Hitam
- Siapkan 125 gr Gula Pasir (bisa ditambahkan bila suka lebih manis)
- Ambil 4 Buah Telur
- Gunakan 1 sdt SP
- Ambil 1 sdt vanili
- Ambil 60 ml Santan Sachet
- Sediakan 100 ml minyak sayur (me: lebih suka pakai mentega tawar cair, tp nnti teksturnya jatuhnya agak fudgy dibanding pakai minyak)
- Gunakan Sedikit Margarin (untuk coat loyang)
Kue bolu ketan hitam sendiri ada yang dipanggang atau bakar dan ada yang dikukus. Saat ini bolu ketan hitam sudah mulai dijajakan di toko-toko kue ternama seperti Primarasa, sehingga banyak yang mengembangkan kue yang berbahan ketan hitam ini. Selain lebih murah, membuat kue sendiri tentu dapat menambah keahlian anda. Dibandingkan dengan membeli, kue yang anda buat bisa disesuaikan dengan selera.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kukus:
- Kocok telur, SP dan gula menggunakan mixer, dengan kecepatan paling tinggi hingga berubah warna menjadi putih.
- Lalu kurangi kecepatan mixer jadi yang paling lambat, masukan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit, hingga tepung habis, tambah vanili, Kocok hingga tercampur rata, lalu matikan mixer
- Masukan minyak sayur dan santan, lalu aduk lipat hingga semua tercampur rata, dan tidak ada minyak yg terpisah.
- Lapisi loyang dengan mentega. Masukan adonan ke loyang, lalu loyang di hentak-hentakan ke meja agar tidak ada udara yang terperangkap.
- Sebelum mengukus, panasi kukusan terlebih dahulu selama 5 menit atau hingga air mendidih dengan api sedang. Lalu masukan loyang yang berisi adonan. Lapisi tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke adonan. Tutup loyang, kukus 30menit dengan api kecil. Sajikan polos sudah enak, atau bisa dengan toping favorit.
Bila masih pemula, cobalah untuk membuat kue yang sederhana dulu. Salah satu contohnya adalah kue ketan hitam kukus. Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari tepung ketan hitam. Kue ini memiliki tekstur yang unik dan rasa manis yang cukup. Brownies kukus ketan hitam adalah salah satu jenis cemilan favorit saya.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Bolu Ketan Hitam Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
