BOLU KOJA ATAU KOJOšŸƒ
BOLU KOJA ATAU KOJOšŸƒ

Anda sedang menemukan kreativitas resep bolu koja atau kojošŸƒ yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu koja atau kojošŸƒ yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kojo atau kemojo berasa dari kata kemboja. Jadi bolu ini dinamakan kemboja karena dibuat dengan loyang yang menyerupai bunga kemboja. Cukup bingung juga aslinya ini berasal dari riau atau palembang, tapi ternyata kue ini sama-sama khas dan berasal di daerah sekitar Riau, Palembang, Jambi dan Bengkulu.

paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu koja atau kojošŸƒ, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan bolu koja atau kojošŸƒ top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi makanan orang banyak suka.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai bolu koja atau kojošŸƒ yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan BOLU KOJA ATAU KOJOšŸƒ memakai 8 yang harus di ingat dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan BOLU KOJA ATAU KOJOšŸƒ:
  1. Siapkan 800 ml Santan Kental, dari 500ml Santan Instan+300ml Air Putih
  2. Ambil 10 lembar Daun Suji
  3. Ambil 20 Lembar Daun Pandan
  4. Ambil 100 gr Mentega (sy Hollmann)
  5. Siapkan Sejumput Garam (skip jika pakai salted butter/margarin)
  6. Gunakan 4 Butir Telur Ayam
  7. Siapkan 250 gr Gula Pasir (sy Gula Tepung)
  8. Ambil 350 gr Terigu Serbaguna (sy Segitiga Biru)

Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo dengan rasa manis legit Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. dan dikenal masaknya bisa dengan cara dipanggang disebut bolu kojo panggang maupun dikukus disebut bolu kojo kukus. Bolu yang satu ini beda dengan bolu yang lainnya. Teksturnya basah dan sedikit basah walaupun di panggang. Bolu kojo biasa juga di sebut bolu koja khas palembang merupakan bolu panggang yang.

step by step menyiapkan BOLU KOJA ATAU KOJOšŸƒ:
  1. Blender sampai halus daun suji+daun pandan, yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Haluskan bersama 300ml campuran Santan+Air, saring sambil diperas.
  2. Masukkan ke panci, tambahkan Mentega+Garam, masak sampai meleleh menteganya. Matikan api, aduk rata biarkan dingin suhu ruang.
  3. Di wadah terpisah, pecahkan Telur, masukkan Gula Halus/gula tepung, kocok pake ballon whisk atau mikser sampai tercampur rata.
  4. Panaskan oven suhu 170 derajat celsius (sy 150 derajat).
  5. Di wadah lain, siapkan Terigu, buat lubang di tengahnya, masukkan adonan Telur tadi, aduk dari tengah supaya adonan tidak menggumpal. Masukkan sedikit-sedikit adonan Santan sambil diaduk sampai tercampur rata dan halus (tidak bergerindil).
  6. Tuang adonan ke loyang ukuran 22Cm yang sudah dioles rata dengan margarin+tabur terigu supaya ga lengket, saya pake Carlo.
  7. Panggang sampai matang, sy 1 jam 15 menit, sesuaikan suhu oven masing2 ya.
  8. Tunggu sampai kue dingin suhu ruang, baru bisa dikeluarkan dari loyang.
  9. Potong-potong bolu (pakai pisau yg dioles sedikit minyak goreng), sajikan.

Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam atau teh manis hangat. Pembuatan bolu kojo terbilang mudah, anda tinggal menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti telur, gula, air pandan, suji juga santan dan bahan lainya. Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan BOLU KOJA ATAU KOJOšŸƒ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!