Sedang mengetahui ide resep telur asin yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Di Indonesia, terutama di pulau Jawa telur asin biasanya.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan telur asin sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur asin yang siap dikreasikan. Anda membuat Telur asin memakai 3 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Telur asin:
- Ambil 25 butir telur bebek
- Siapkan 500 gr garam kasar
- Ambil 2 lt air
Hal ini senada dengan bahan pembuatannya yang memang berasal dari batu bata. Cara Membuat Telur Asin - Perlu kalian ketahui, ternyata telur asin merupakan sebuah istilah umum untuk makanan hasil olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Proses pengasinan telur pun dilakukan dengan cara diberikan garam yang banyak. Dengan demikian berfungsi untuk menghilangkan enzim perombak.
step by step membuat Telur asin:
- Cuci telur asin gosok perlahan hingga bersih, lap kering
- Masak air dan garam hingga mendidih, dinginkan
- Tuang air ke dalam toples besar, masukkan telur bebek satu per satu kedalam, tutup rapat
- Diamkan telur 15- 20 hari, krkr 1 mnggu balik posisi telur supaya asin merata
- Sajikan
Telur asin memang sudah jelas pasti memiliki rasa asin, namun makanan ini sangat banyak digemari oleh masyarakat karena rasa asin yang terdapat pada telur asin ini sesuai dengan lidah kita. Telur yang biasanya dibuat menjadi telur asin adalah telur bebek karena hasilnya kan lebih bagus. Namun demikian, anda juga dapat membuat telur asin dengan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko. Meski demikian telur asin yang dimakan tanpa nasi juga tetap lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
