Lagi mencari ide resep gulai tahu udang kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tahu udang kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai taboh sejatinya merupakan santan yang dimasak dengan aneka isian yang beragam mulai dari udang, ikan, kacang-kacangan hingga tangkil (buah melinjo). Nah, sekarang Anda sudah tahu kan cara membuat masakan gulai taboh khas Lampung ini…? Tujuan Dapur EGIE hanya ingin berbagi resep favourite keluarga kami.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tahu udang kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai tahu udang kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai tahu udang kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai tahu udang kacang menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai tahu udang kacang:
- Gunakan Tahu kuning
- Sediakan Udang mentah
- Gunakan Kacang panjang
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Gunakan 1 buah cabai rawit
- Ambil Kunyit
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Daun Jeruk
- Siapkan Santan kelapa
- Ambil Gula merah
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sereh
- Ambil Daun salam
Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Coba olah tahu menjadi gulai yuk. Bahan utama Cara pembuatannya: Potong kecil-kecil tahu dan kacang panjang. Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.
Langkah-langkah membuat Gulai tahu udang kacang:
- Siapkan bahan2 terlebih dahulu, lalu potong tahu dan kacang panjang sesuai selera dan cuci udang hingga bersih
- Ulek semua bumbu hingga halus, kecuali sereh dan lengkuas cukup digeprek saja (daun jeruk tidak usah diulek)
- Setelah itu tumis bumbu serta masukan udang masak hingga agak memerah
- Kemudian masukan kacang panjang masak hingga agak empuk
- Lalu masukan santan tunggu hingga mendidih
- Lalu tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula jawa
- Setelah itu masukan tahu dan tes rasa kemudian tunggu hingga matang
- Setelah matang beri bawang goreng diatasnya agar lebih sedap
Gulai Tahu Mangkokan salah satu masakan yang 'berani' menggunakan bumbu. Menyerupai otak sapi, kali ini tahu dimasak gulai. Daun mangkokan yang dikenal sebagai tapak leman di Sumatra akan memberikan cita rasa berbeda dengan aroma wangi. Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Kuah Gulai ini rasanya sungguh sedap dan nikmat, jadi apapun jenis sayuran yang anda pakai tak akan mengubah rasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai tahu udang kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
