sampeyan melihat ide resep bika ambon ekonomis yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hai momse. kali ini saya bagikan resep Bika Ambon Mini Ekonomis yang kenyal dan menul banget. Hasilnya enak dan super kenyal pokoknya. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal) Source : IG @dh.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan bika ambon ekonomis delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil istimewa.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai bika ambon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat BIKA AMBON Ekonomis memakai 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan BIKA AMBON Ekonomis:
- Ambil Bahan Biang :
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm ragi instan
- Siapkan 50 ml air hangat kuku
- Ambil Bahan Bika :
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Siapkan 50 gram tepung terigu
- Ambil 100 gram gula pasir (me; 85gram)
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
- Sediakan 1 sdm margarin (cairkan)
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk sobek2
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 200 ml santan (saya pakai santan instan 100ml+150ml air)
Resep kue ekonomis untuk jualan pada bika ambon ini menggunakan telur yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan rasa originalnya. Serat nya pun pada saat di potong terlihat jelas. Bika Ambon adalah jenis kue traditional khas Medan. Rasanya yang legit dan lembut menjadikan bika ambon jajan favorit.
step by step menyiapkan BIKA AMBON Ekonomis:
- Rebus santan, serai, daun pandan, daun jeruk, garam dan kunyit bubuk sampai mendidih. Sisihkan dan biarkan hangat kuku. Lalu takar lagi 200ml. (Saat merebus santan, saya lebihkan airnya 50ml karena nanti akan menyusut).
- Campur bahan biang dan diamkan hingga berbuih ± 5-10menit.
- Dalam wadah campur tepung kanji, tepung terigu, gula, bahan biang dan rebusan santan(tuang setengah saja) lalu aduk hingga rata dan licin. Masukkan kocokan telur aduk lagi. Kemudian tambahkan sisa santan tadi hingga habis dan aduk kembali hingga rata.
- Diamkan 1 jam
- Setelah 1 jam aduk2, lalu tambahkan margarin cair dan aduk kembali hingga rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur hingga benar2 panas. (Saya alasi bawahnya dengan seng agar panas merata dan tidak cepat gosong).
- Masukkan adonan bika kedalam gelas takar, agar mempermudah saat menuang ke cetakan. Tuang adonan hingga ¾ tinggi cetakan(saya tuang hingga hampir penuh). Biarkan hingga mengeluarkan gelembung dan permukaan bika mengering lalu tutup sebentar saja agar matang.
- Angkat bika yang sudah matang dengan bantuan sutil kecil/sendok. Siap disajikan…
- Note : • 1 resep ini menghasilkan 20pcs kue bika ambon. Saya menggunakan cetakan kue lumpur dengan 10 lubang. • Resep asli, hanya memakai santan instan yang 65ml+air hingga total 200ml. Saya sengaja bikin santannya agak kental agar lebih gurih. • Ingat….jika merebus santan tambahkan sedikit lagi air dari takarannya karena nanti santan akan menyusut/berkurang.
- Selamat Mencoba☺️
Membuat bika ambon memang memerlikan t. Terdapat tiga kelas produk oven bika ambon yang dapat Anda pilih sesuai kebutuhan dan budget, yaitu EKONOMIS, REGULAR, dan SUPERIOR. Tipe REGULAR memiliki kelebihan terbuat dari bahan Plat Stainless Doff Harlen yang lebih eksklusif dan tahan lama. Resep bika ambon, merupakan kue tradisional berasal dari Medan yang sangat populer sekali diberbagai kota biasanya kue ini disajikan saat acara kelurga atau acara pernikahan, kue ini memiliki rasa yang lembut dan gurih memiliki tekstur berlubang-lubang dan milikir warna kuning cerah. Silahkan kunjungi postingan Resep Bika Ambon Ekonomis.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
