ibu merasakan inspirasi resep pampis tongkol yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pampis tongkol yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pampis Ikan Tongkol, a traditional seafood dish from Manado, Sulawesi. Shredded mackerel fish cooked in spicy spice mixture, then garnished with red chili pepper and lime halves. The food is plated on a leaf-shaped ceramic plate that has been lined with a banana leaf of similar size.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya keperluan menyiapkan pampis tongkol top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi hasil paling mantap.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pampis Tongkol memakai 16 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pampis Tongkol:
- Siapkan 1 ikan tongkol atau pindang, bebas pakai jenis apa
- Sediakan Perasan jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan Seruas lengkuas
- Siapkan Bumbu Daun :
- Ambil Segenggam daun kemangi
- Siapkan Sehelai daun pandan, iris
- Gunakan Sereh, geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk, sobek²
Jadilah hari ini aku masak pampis, tapi pakai pindang ikan Tongkol yg gedey itu. Masih sosodaraan lah ya, mereka berdua. Kalo bisa dapet Cakalang fufu sih lebih nendang lagi rasanya. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.
Cara menyiapkan Pampis Tongkol:
- Cuci sebentar ikan, lalu buang durinya, suwir², kucuri perasan jeruk nipis. Diamkan (boleh dikukus dulu, saya enggak).
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama daun jeruk dan irisan pandan sampai harum.
- Masukkan ikan, beri garam, gula, aduk rata. Koreksi rasa. Menjelang matang dan dirasa sudah agak kesat tak basah, tambahkan kemangi, aduk rata, matikan kompor.
- Sajikan.
Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. Untuk membuat Pampis Tongkol, ikan tongkol harus diolah bersama bahan-bahan lainnya. Misalnya cabai rawit, daun jeruk, serai, kunyit, jeruk nipis, minyak sayur, dan garam.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan pampis tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
