Anda sedang mencari inspirasi resep jengkol goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Goreng Jengkol Sederhana enak lainnya. Fimela.com, Jakarta Jengkol bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan lezat. Mulai dari semur jengkol, jengkol balado, hingga yang paling mudah adalah jengkol goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jengkol goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jengkol goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jengkol Goreng memakai 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jengkol Goreng:
- Gunakan 1/4 kg jengkol
- Sediakan Bumbu Iris :
- Sediakan 15 buah cabai rawit
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
Kerupuk jengkol merupakan jenis cemilan yang memang sengaja dibuat dari bahan dasar jengkol. Makanan ini memiliki rasa yang renyah dan gurih juga dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi, bisa juga dimakan dan dipadukan dengan makanan berkuah misalnya baso. Nasi dan jengkol yang dibungkus daun ini membuat aroma jengkol tidak keluar dari wadahnya. Hal itulah yang membuat nasi bakar jengkol berbeda.
Langkah-langkah membuat Jengkol Goreng:
- Rendam jengkol (kalau saya setengah hari), kemudian ganti airnya dan rebus hingga empuk -+ hampir 1 jam. Kulit jengkol akan lepas dengan sendirinya, lalu geprek menggunakan cobek.
- Jengkol yang sudah di geprek diberi garam kemudian di goreng. Selama menggoreng juga boleh ditambahkan garam lagi, karena jengkol garamnya harus terasa. Jika sudah matang (agak berwarna kecoklatan) angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, selang berapa lama baru masukkan cabai rawit, tumis hingga harum. Lalu masukkan jengkol dan tambahkan penyedap. Cek rasa.
Tambahkan potongan cabai, daun bawang, dan tomat ke dalamnya, aduk merata. Masak semua bahan sampai airnya mulai menyusut, menandakan bumbu telah meresap. Angkat dan sajikan jengkol goreng kecap selagi hangat! Gampang banget, kan cara bikin jengkol goreng kecap. Yang gak suka karena aromanya bakal langsung jatuh cinta sama rasanya, deh!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jengkol Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
