Lagi mencari ide resep semur jengkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda enak lainnya. Resep Semur Jengkol Pedas yang Empuk dan Tidak Berbau. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur jengkol pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur jengkol pedas:
- Siapkan 250 gr jengkol tua (yg besar2)
- Siapkan 3 batang arang hitam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Air untuk merebus
- Sediakan 2 bungkus Kara 65ml
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 1 buah tomat Iris 4 bagian
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 4 cabe besar (say pakai cabe tanjung)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu tambahan :
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan merica
- Ambil 10 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
Jengkol yang renyah gurih enak dilah jadi semur jengkol pedas. Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara. Cara Bikin Jengkol Disemur Yang Gak Bau, Empuk, Kaya Rasa Daging Bisa Kawin Sama Bumbunya.makasih ya sudah mampir jangan lupa Subscribre Like Comment And S.
Cara membuat Semur jengkol pedas:
- Jengkol yang masih ada kulitnya direbus pakai daun salam Dan arang, fungsi arang untuk menghilangkan pahit2 pada jengkol dan mengurangi baunya hehe. Rebus sampai jengkol empuk (saya 2 jam ditambah ganti2 airnya saat sudah tinggal sedikit, 3x ganti air)
- Setelah jengkol matang, cuci dan kupas kulitnya (biasanya sih udah lepas2 sendiri), geprek sedikit bagian tengahnya menggunakan cobek dan mutu biar nanti bumbunya meresap.
- Tumis bumbu halus daun salam, lengkuas sampai matang dan harum, masukkan tomat, kemudian masukkan jengkol tadi, aduk rata, masukkan santan, lalu tuang air 200ml,aduk2 ya, jangan lupa masukkan garam gula pala bubuk dan merica,terakhir tambahkan kecap, koreksi rasa
- Masak sampai air menyurut dan jadi kental, sajikan dengan bawang goreng.
- Jangan dekat2 dengan rice cooker ya moms, bahayaaaaaa bisa2 habis nasi 1 rice cooker hahaha….selamat mencobaaa
Resep Semur Jengkol Pedas-Jengkol yang renyah gurih enak dilah jadi semur jengkol pedas. Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara orang. Tetapi jika bisa mnegolahnya jengkol bisa jadi lauk enak. Rasa renyah dan nutty nya cocok dipadukan dengan bumbu pekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur jengkol pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
