saudara mengetahui inspirasi resep daun ubi tumbuk yang menggiurkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal daun ubi tumbuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan daun ubi tumbuk delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi yang diinginkan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daun ubi tumbuk sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Daun Ubi Tumbuk menggunakan 14 kumpulan bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Daun Ubi Tumbuk:
- Gunakan 2 ikat daun ubi, petik yang mudanya saja
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya santan, saya pakai kara ukuran kecil
- Gunakan sesuai selera cabai rawit merah utuh
- Ambil 5 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 1 genggam teri medan
- Ambil 10 butir cabai rawit
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
step by step menyiapkan Daun Ubi Tumbuk:
- Cuci bersih daun ubi, tumbuk kasar. Bagi yang tidak suka bau daun ubi mentah, daun ubi bisa direbus dulu sebentar tapi jangan sampai berubah warnanya
- Goreng teri medan hingga garing, pinggirkan di wajan. masukkan bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam tumis sebentar. masukkan daun ubi, beri air dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan santan, tunggu hingga mendidih kembali, masukkan garam. koreksi rasa. aduk-aduk jangan sampai santannya pecah, masukkan cabai rawit merah utuh. Selamat mencoba.. 😸
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan daun ubi tumbuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
