mbak merasakan hal resep gulai ikan kakap padang yang menggiurkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai ikan kakap padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari gulai ikan kakap padang, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya ingin menyiapkan gulai ikan kakap padang paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan istimewa.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan kakap padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Kakap Padang menggunakan 24 yang harus di ingat dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Gulai Ikan Kakap Padang:
- Sediakan 2 butir Santan dari kelapa
- Ambil 3 Ikan kepala kakap merah ukuran besar
- Gunakan Bahan bahan ulek
- Sediakan 15 Cabe merah keriting
- Siapkan 8 cabe rawit merah
- Sediakan 7 kemiri
- Ambil 13 Bawang merah
- Sediakan 5 Bawang Putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan Bahan lainnya
- Ambil 4 Batang Sereh
- Sediakan 3 Belimbing wuluh
- Gunakan 2 jeruk nipis peras
- Siapkan 5 Daun jeruk
- Sediakan 5 Daun salam
- Siapkan 1 Daun kare
- Sediakan 1 Daun kunyit
- Sediakan Asam kandis (asam jawa)
- Sediakan Garem
- Gunakan Gula
Gulai kepala ikan kakap ala restoran padang sudah siap untuk disajikan bersama nasi hangat dan sambal lado mudo khas Padang; Nah berikut tadi sudah disajikan resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang yang lezat. Namun sebelum memasak ikan, pastikan terlebih dahulu bahwa kita memilih ikan yang segar ya. Jika berkunjung ke Sumatera Barat, salah satu destinasi favorit menyantap gulai kakap yang populer adalah di daerah Teluk Bayur. Di sana banyak deretan rumah makan di pesisir Padang yang menyajikan berbagai masakan seafood khas suku Minang, salah satunya adalah si gulai ikan super sedap ini.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Kakap Padang:
- Tumis bumbu ulek, masukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk daun kare, asam kandis (asam jawa) tumis hingga harum.
- Masukan ikannya tumis lagi sampai harum. Kalau sudah harum masukam santan encer dulu, baru santan kentel rebus hingga air santannya surut…sajikan dengan nasi panas
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Salah satu menu favorit yang kerap dipesan adalah gulai kepala ikan. Kuah gulai yang kental dan tekstur daging kepala ikan yang lembut membuat setiap orang ketagihan saat menyantapnya dengan nasi panas dan sambal hijau.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan kakap padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
