mbak menemukan ide resep gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang lezat?. Cara menyiapkannya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Resep Gule Kuta-Kuta - gulai ayam kampung khas Karo. Gule Kuta-Kuta atau dalam bahasa Indonesia adalah Gulai Ayam Kampung merupakan masakan tradisional Karo salah satu etnis di Sumatera Utara. Yang menjadi ciri khas dari gulai ini adalah bumbu yang digunakan salah satunya adalah asam cekala/patikala dan juga kincong atau kecombrang atau juga honje.
Banyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari gulai manuk kuta-kuta (khas karo), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau keperluan menyiapkan gulai manuk kuta-kuta (khas karo) paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai manuk kuta-kuta (khas karo) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa menyiapkan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo):
- Ambil 1 Ekor ayam kampung potong 12
- Sediakan 1 Buah kelapa ambil santannya
- Ambil 3 buah kentang sedang kupas belah 4
- Gunakan Tomat
- Sediakan 2 Helai daun salam
- Siapkan 4 batang sereh geprek
- Siapkan 2 batang daun bawang potong sesuai selera
- Gunakan 4 Buah Patikala Geprek
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 Buah Cabai rawit merah
- Sediakan 6 buah Cabai keriting
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil 1/2 sendok makan ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
Gule Kuta-kuta, Gulainya Orang Karo Salah satu masakan khas tradisonal Karo, semacam gulai ayam (biasanya yang dipakai adalah ayam kampung). Masakan ini sering dihidangkan pada saat acara-acara yang berbau adat entah itu pesta perkawinan, kematian atau yang lainnya. Net - Gulai bila diterjemahkan ke dalam bahasa Karo berarti "Gule" sedangkan Kuta-Kuta berarti "Kampung". Bila digabungkan Gule Kuta-Kuta berarti Gulai Kampung.
step by step membuat Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo):
- Potong ayam jadi 12 bagian, lebih juga gpp. terhantung selera
- Siapkan Wajan dan masukkan minyak makan sedikit saja, Tumis semua bumbu halus, setelah wangi masukkan daun salam, sereh, buah patikalla, Lalu masukkan Ayam, tumis sebentar.
- Setelah harum meresap ke ayam masukkan, santan dan kentang aduk2 pelan sampai berbuih bunga, usahakan santan kelapannya jangan pecah ketika di masak.
- Lalu masukkan Daun bawang dan tomat. cek rasa, kalau sudah mantap siap di sajikan ya teman. selamat mencoba
Kuliner khas dari tanah Karo ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan gulai pada umumnya hanya saja terdapat bumbu khas yang dimasukkan saat proses masak-memasak tengah dilakukan. Namun ada satu bahan yang menarik di dalam gulai ini, yaitu asam cekala dan juga buang kecombrang. Penambahan bahan ini membuat aroma gule kuta-kuta semakin sedap. Selain itu didalamnya juga terdapat potongan kentang. Namun ini tidak wajib, dapat ditambahkan sesuai selera saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
