Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol mix nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol mix nangka muda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol mix nangka muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol mix nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Rendang Jengkol mix Nangka Muda. Lihat juga resep Sambal jengkol muda suwir tongkol enak lainnya. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jengkol mix nangka muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Jengkol mix Nangka Muda menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Jengkol mix Nangka Muda:
- Gunakan 1 plastik jengkol yang tua di tk sayur
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 sdt kopi bisa diskip
- Siapkan 1/4 buah nangka muda
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sachet santan instan
- Sediakan 500 ml air kurleb
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkuas
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Sediakan 8 butir kemiri
Jengkol muda biasanya digunakan untuk lalapan karena teksturnya masih keras dan agak pahit. Sedangkan jengkol tua biasanya diolah menjadi aneka masakan sepeti semur, balado, rendang, dan sambal. Untuk jengkol muda, pilih yang kulit arinya berwarna. Agar mendapatkan hidangan jengkol yang enak dan lezat, maka disarankan untuk memilih jengkol yang berkualitas dan sudah tua.
Cara menyiapkan Rendang Jengkol mix Nangka Muda:
- Rebus jengkol bersama daun salam, sereh dan kopi supaya tidak bau, hingga empuk, angkat cuci di air mengalir, tiriskan, lalu geprek di cobek agar bumbu lebih mudah meresap, sisihkan
- Potong2 nangka muda jangan terlalu tebal/tipis, lalu cuci, kemudian rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan potongan nangka muda, lalu rebus hingga empuk, matikan kompornya
- Siapkan bumbu halus, lalu ulek hingga halus
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu halus, dan daun jeruk, tumis hingga harum kemudian masukkan jengkol dan nangka mudanya, tambahkan air beri garam dan kaldu bubuk beserta santan aduk rata masak hingga bumbu meresap juga kuah menyusut, angkat dan siap untuk disajikan
Karena jengkol yang masih muda akan menghasilkan hidangan yang kurang nikmat. Agar jengkol tidak bau, maka merendam jengkol di dalam air dapat membantu mengurangi bau yang tidak sedap pada jengkol. Penjelasan lengkap seputar Resep Rendang yang Enak, Gurih, dan Praktis. Ada yang sampai takut nak cuba. Bertenang, nampak saja banyak, tapi in sha Allah anda masih mampu membuatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol mix nangka muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
