Lagi mencari ide resep kari ayam ketumbar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam ketumbar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa. Pertama, anda harus menghaluskan bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar, dan cabai. Kemudian, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan maupun yang belum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam ketumbar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam ketumbar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam ketumbar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam Ketumbar menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Ayam Ketumbar:
- Ambil Bahan A:
- Ambil 600 gram ayam (bahagian sayap,kepak,tulang dada)
- Sediakan 1 camca besar serbuk ketumbar sangai
- Ambil 1 camca teh garam gunung Saji
- Gunakan Bahan B:
- Gunakan 1/2 biji bawang besar saiz sederhana
- Siapkan 4 biji bawang merah
- Sediakan 3 ulas bawang putih
- Gunakan 2 keping halia
- Ambil 1 cawan air
- Ambil Bahan C:
- Siapkan 3 camca penuh serbuk kari daging dan ayam Adabi
- Gunakan 2 tangkai daun kari
- Gunakan 1 camca besar serbuk cili kering
- Sediakan 2 inci lengkuas diketuk
- Siapkan 1 cawan santan cair
- Ambil 2-3 mangkuk air (bergantung kepekatan dikehendaki)
- Ambil 1 mangkuk santan pekat
- Sediakan 1 /2 camca besar pes asam jawa Adabi
- Siapkan 2 camca besar gula merah
- Gunakan 1 camca besar kerisik (optional)
- Gunakan 1 camca besar garam gunung Saji
Lumuri ayam dengan air asam jawa. Lihat juga resep Kari Ayam Medan enak lainnya. Pada resep kari ayam ini, ayam tidak hanya akan menjadikan hidangan ini menggoyang lidah. Sementara itu, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam Ketumbar:
- Siapkan bahan A: gaul ayam bersama serbuk ketumbar sangai dan garam gunung Saji.Perap dalam 20 minit.Ketepikan.
- Kisar bahan B,- bawang besar,bawang merah,bawang putih,halia dengan air hingga hancur.
- Panaskan minyak masak.Masukkan bahan kisar,serbuk kari,2 tangkai daun kari dan serbuk cili kering.
- Masukkan lengkuas yang diketuk.Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam,kacau hingga ayam bersalut rata dengan bahan tumis.
- Masukkan ubi kentang.Kacau.Masukkan 1 cawan santan cair.Masak hingga ayam separuh masak.
- Masukkan air lagi bersama santan pekat.Kacau hingga bercampur rata.Masak hingga menggelegak.
- Masukkan air asam jawa,kerisik,garam gunung dan gula merah.Masak hingga sedikit pekat (ayam masak dan ubi kentang empuk).Seimbangkan rasa.Siap.
- Hidangkan.
Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena. Untuk membuat kari ayam kampung ini, menggunakan bahan utama daging ayam kampung yang pada dasarnya memiliki tekstur yang lebih keras daripada daging ayam sayur atau ayam broiler biasa. Resep Kari Ayam - Siapa yang tidak kenal dengan masakan ala Indonesia ini? kari ayam agaknya telah menjadi makanan yang ramah di lidah orang Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari Ayam Ketumbar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
