mbak membuat inspirasi resep rawon kambing yang lezat?. Cara memulainya memang . apabila keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rawon kambing yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon kambing, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil menjadi sangat enak.
Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Biasanya memang, rawon menggunakan daging sapi.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Kambing memakai 18 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Rawon Kambing:
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu tidak dihaluskan :
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang serai
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 10 buah kluwek
- Siapkan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Ambil 600 gr daging kambing
- Gunakan 1,5 liter air putih
- Ambil 1,5 sdt garam
Selanjutnya, Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk, serai, hingga terasa aroma harum…kemudian masukkan ayam dan tumis sampai ayam terlihat berubah warna. Resep cara membuat rawon daging sapi spesial, merupakan makanan populer asal Jawa Timur. Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih. Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Kambing:
- Cuci daging potong dadu. Sisihkan
- Belah dan ambil daging kluwek kemudian haluskan kluwek
- Blender semua bumbu yang dihaluskan.
- Keprek jahe, serai, lengkuas, potong tomat
- Dalam panci press cooker, tumis semua bahan bumbu halus dan kasar, tumis selama 10 menit, matikan kompor lalu masukan air dan daging. Tutup panci press cooker, masak selama 30 menit.
- Biarkan uap dan bunyi desisnya hilang baru buka tutup pancinya.
Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit. Daging kambing biasanya akan diolah menjadi berbagai jenis masakan seperti gulai, sate, atau tongseng. Namun dalam membuat masakan daging kambing, kita harus memerhatikan beberapa hal agar masakan daging kambing tersebut tidak terasa keras dan berbau. Keluarkan dari lemari es, tusuk daging dengan tusuk sate dan bakar sampai matang. Sajikan dengan sambal kecap, irisan mentimun, tomat dan kol.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan rawon kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
