saudara merasakan buah pikiran resep gulai tunjang/kikil khas minang yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang/kikil khas minang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan gulai tunjang/kikil khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan menjadi sangat enak.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai gulai tunjang/kikil khas minang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang menggunakan 23 bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Siapkan 1 kg kikil sapi(me : 3/4 kg)
- Siapkan 1 sachet (65 ml) santan instan
- Ambil 2 lbr daun salam(untuk merebus kikil)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah (me : 7)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 3 buah cabe merah(me : 5)
- Siapkan Me : 10 buah cabe rawit setan/jablay
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai(me : 3)
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk (me : 3 lbr)
- Siapkan 1 btg serai, keprek
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas, keprek
- Gunakan 2 buah asam kandis (me : 1)
- Ambil 4 buah kapolaga (me : 2)
- Sediakan 4 buah bunga lawang (me : 1)
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Ingin makan siang dengan menu gulai tunjang? Kamu tak perlu membelinya di restoran padang.
Cara membuat Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Cuci bersih kikil sapi, rebus hingga empuk dengan daun salam dan garam, tiriskan cuci besih kembali supaya tidak berlendir
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung kecuali garam dan kaldu bubuk, tumis kembali hingga daun - daun layu dan harum
- Masukkan kikil, tumis sebentar masukkan air dan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, masukkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, masak hingga matang
Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu Itulah resep membuat gulai tunjang khas Padang yang aromanya bikin air liur menetes duluan. Gak perlu lagi beli mahal-mahal di restoran padang, ya kan?
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
