mbak mengetahui petunjuk resep gulai tunjang/kikil khas minang yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. apabila keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai tunjang/kikil khas minang yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya hendak menyiapkan gulai tunjang/kikil khas minang paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi makanan istimewa.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai tunjang/kikil khas minang yang siap dikreasikan. Anda membuat Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Siapkan 1 kg kikil sapi(me : 3/4 kg)
- Ambil 1 sachet (65 ml) santan instan
- Gunakan 2 lbr daun salam(untuk merebus kikil)
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah (me : 7)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 3 buah cabe merah(me : 5)
- Ambil Me : 10 buah cabe rawit setan/jablay
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai(me : 3)
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk (me : 3 lbr)
- Gunakan 1 btg serai, keprek
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas, keprek
- Ambil 2 buah asam kandis (me : 1)
- Siapkan 4 buah kapolaga (me : 2)
- Sediakan 4 buah bunga lawang (me : 1)
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Ingin makan siang dengan menu gulai tunjang? Kamu tak perlu membelinya di restoran padang.
step by step menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Cuci bersih kikil sapi, rebus hingga empuk dengan daun salam dan garam, tiriskan cuci besih kembali supaya tidak berlendir
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung kecuali garam dan kaldu bubuk, tumis kembali hingga daun - daun layu dan harum
- Masukkan kikil, tumis sebentar masukkan air dan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, masukkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, masak hingga matang
Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu Itulah resep membuat gulai tunjang khas Padang yang aromanya bikin air liur menetes duluan. Gak perlu lagi beli mahal-mahal di restoran padang, ya kan?
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
