Lagi mencari inspirasi resep jengkol cabe asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol cabe asam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Source :@BundaRayyan Harga cabe merah lagi naik daun euuy,, jadi kali ini beralih ke cabe ijo deh,, dapat inspirasi juga nih dari bunda Rayyan Yaitu masak jengkol dengan bumbu sambal ijo, aslii.masakan yang satu ini bikin nasi gak akan awet di magiccom, 😁😁 karna mau nambah terus makannya. Bahan bahan untuk BALADO JENGKOL CABE IJO Jengkol Cabe keriting hijau Bawang merah Bawang putih Lengkuas Garam Gula pasir Minyak sayur. jengkol tua, bawang putih, Bawang merah, Cabe rawit, Cabe merah, tomat, Garam, Kaldu bubuk Resep Umma. Tumis jengkol pedas. jengkol yang sudah di rebus dan di potong kecil, bawang merah, bawang putih, jahe (ruas jari kelingking), Cabai, garam, gula, penyedap rasa (veksin) IWINK.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol cabe asam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jengkol cabe asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jengkol cabe asam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jengkol cabe asam memakai 11 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jengkol cabe asam:
- Ambil 10 bh jengkol (belah menjadi 2 bagian)
- Ambil 20 bh cabe merah
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1 bh jeruk limo
- Ambil 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 gelas belimbing air
- Sediakan secukupnya gula merah
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap
- Siapkan minyak untuk menggoreng
Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul. Jengkol juga bermanfaat untuk pertumbuhan tulang dan gigi pada janin yang masih dalam kandungan. Pertumbuhan tulang dan gigi dapat berjalan optimal karena kalsium dan fosfor yang terkandung dalam jengkol.
Cara membuat Jengkol cabe asam:
- Rendam jengkol dalam air selama 1 jam setelah itu tiriskan. panaskan minyak lalu masukan jengkol (kulitnya akan copot sendiri) buang kulitnya lalu goreng jengkol sampai kering.angkat lalu pukul2 jengkol pakai cobek sampai pipih lakukan sampai semua jengkol habis.sisihkan.
- Haluskan cabe merah, bawang merah, terasi. lalu tumis bumbu sampai harum setelah itu masukan air aduk2 sampai mendidih lalu masukkan Gula merah garam air asam jawa dan penyedap. masukkan jengkol aduk2 beri perasan jeruk limo. masak sampai air sedikit susut. tes rasa sajikan.
Disamping itu, jengkol juga mengandung asam folat yang dapat membantu fungsi organ vital dalam tubuh. Jangan menilai jengkol hanya dari baunya saja. Memang sih, tidak sedikit orang yang menghindari jengkol karena baunya yang kurang sedap. Tapi, coba pikir dua kali untuk menolak makan jengkol, sebab jengkol ternyata memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Mengenal Jengkol dan Cara Budidaya Jengkol Jengkol merupakan tanaman sayuran tahunan yang tumbuh di daerah tropis dan menyebar di Indonesia, Singapura, Malaysia, dan Singapura.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jengkol cabe asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
