Sedang mencari ide resep kari ayam dan terung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam dan terung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This is one of my favourite recipe. Dengan daun kemangi yang segar, ditambah bumbu kari yang lezat, hidangan ini menjadi menu andalan selama bulan Ramadhan. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam dan terung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam dan terung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari ayam dan terung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari ayam dan terung memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari ayam dan terung:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 biji terung
- Siapkan 1 biji kentang belah 4
- Ambil 1 biji Lada besar (if ada)
- Gunakan 1 cawan Santan
- Gunakan 5 biji buah pelaga
- Ambil 1 batang kulit kayu manis
- Sediakan 2 bunga cengkih
- Siapkan Bawang merah 4 biji/bawang besar 1 biji(hiris halus)
- Ambil Bawang putih 3 ulas(hiris halus)
- Sediakan Halia 1 inci (hiris halus)
- Siapkan Rempah kari 3 sudu besar
- Sediakan Asam keping 1
- Siapkan Daun kari 1 tangkai
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Serbuk perasa
- Siapkan Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Soal rasa kari, begitu menggugah selera. Sebab rasanya pun khas, yakni gurih dan pedas dari perpaduan bumbu rempah beragam. Biasanya untuk memasak kari ini dibutuhkan bumbu seperti, salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkih, bunga lawang dan banyak lainnya. kari ayam dengan nanas yang sedap dan mudah dibuat.
Cara membuat Kari ayam dan terung:
- Panaskan minyak,tumis bawang putih, halia, bawang merah, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis,tumis sehingga kekuningan.
- Masukan rempah kari dan tambah sedikit air, tumis sehingga garing dan pecah minyak, masukan kentang daun kari dan ayam gaul sehingga sebati dan msukan air tnggu sehingga ayam sedikit kecut masukkan lada besar dan tambahkan santan.
- Biarkn mendidih sekejap masukan asam keping, serbuk perasa, garam dan gula sesuaikn rasa dan masukan terung,biarkan mendidih dan pekat.. Sesuaikan kepekatan mengikut selera masing2,hidangkan bersama nasi putih..
Lihat juga resep Kari Ayam Medan enak lainnya. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak, serai, daun pandan, dan bumbu halus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam dan terung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
