Lagi mencari ide resep kari jengkol pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari jengkol pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari jengkol pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari jengkol pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tapi, jika Anda ingin merasakan sensasi yang berbeda, bisa membuat menjadi Kari Jengkol Pedas. Rasanya dijamin menggugah selera dan membuat Anda ketagihan. Untuk membuatnya, akun Instagram @bikinmasakan berbagi resep.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari jengkol pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kari Jengkol Pedas memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Jengkol Pedas:
- Sediakan 500 gr jengkol tua (me: 300gr sudah direbus dg kopi)
- Sediakan 10 lbr daun salam utk merebus jengkol (me: skip)
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 sdt kari bubuk
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu jamur/kaldu bubuk
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 500 ml santan kental (me: 1 kara 🔼campur dg air)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 3 bh cabe merah besar (me: skip)
- Gunakan 15 bh cabe merah keriting (me: 7bh)
- Ambil 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
Untuk membuatnya, akun Instagram @bikinmasakan berbagi resep. Com - Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dimasak menjadi beberapa jenis masakan, salah satunya kari. Bagi penyuka jengkol, dimasak kari pedas pasti akan memberikan sensasi yang khas. Sensasi rasa pedas dan gurihnya dijamin bikin Anda ketagihan.
Cara membuat Kari Jengkol Pedas:
- Siapkan jengkol yg sudah direbus, dikupas dan digeprek. Jg siapkan bumbu2nya ya..
- Saya goreng sebentar bahan yg diuleg. Setelah ½ matang, tuang ke cobek uleg smp halus + ketumbar. 3
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak goreng hingga harum. Lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Masukkan jengkolnya. Aduk rata, masukkan jg santan nya yg sudah dicampur air.
- Masak hingga mendidih dan sesekali di aduk agar santan tidak pecah, tambahkan Kari Bubuk, air asam Jawa,garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.
- Setelah airnya menyusut, bumbu meresap dan mengental,lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng 😊👌
Dikutip dari Sindonews.com, jengkol bisa dibuat semur atau rendang. Tapi, jika Anda ingin merasakan sensasi yang berbeda, bisa membuat menjadi Kari Jengkol Pedas. Rasanya dijamin menggugah selera dan membuat Anda ketagihan. Untuk membuatnya, akun Instagram @bikinmasakan berbagi resep. Sensasi rasa pedas dan gurihnya dijamin bikin Anda ketagihan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari Jengkol Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
