Anda sedang mencari ide resep sambal geprek asin cumi jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal geprek asin cumi jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal geprek asin cumi jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal geprek asin cumi jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol. Ini salah satu sambal favorit di rumah. Gak ada petai, jengkol pun lebih nikmat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal geprek asin cumi jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol:
- Siapkan Bahan
- Sediakan 50 gram asin cumi bulet (apa ya nama umumnya klo di t4ku itu)
- Siapkan 5 buah jengkol
- Sediakan 5 siung bawang merah ukuran besar diiris halus
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Penyedap (optional)
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 200 ml minyak goreng (atau sesuaikan dg selera)
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 125 gr cabai merah besar
- Ambil 50 gr cabai rawit
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Gunakan 25 gr kencur, kupas kulit, iris-iris
Sambal cumi asin petai. foto: Instagram/@betty_cenn. Belah tiap jengkol jadi dua bagian lalu rendam semalaman. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas.
Cara menyiapkan Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol:
- Siapkan bahan, potong-potong, cuci bersih
- Panaskan minyak, masukan bahan yg ada di grup bahan halus (bawang merah, cabai, dan kencur) tumis hingga layu. Angkat. Matikan kompor. Haluskan dengan cobek atau blender.
- Panaskan kembali minyak. Goreng sebentar asin cumi dan jengkol. Sisihkan.
- Setelah angkat cumi dan jengkol langsung masukan bawang merah iris, daun sereh, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga layu dan harum.
- Setelah harum, masukan bumbu halus. Aduk-aduk sampai matang kira-kira 5-10 menit.
- Kemudian masukan garam, gula pasir, penyedap, cumi, dan jengkol. Masak sampai matang sampai keluar minyak baru dari bumbu kira-kira 10-20 menit.
- Hidangkan. Bisa langsung dimakan dengan nasi atau disimpan di dalam wadah kaca. Apabila mau dimasukan ke dalam botol kaca pastikan botol kaca benar2 bersih dan sambal sudah dingin.
Bilas dengan air bersih lalu sisihkan. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk. Jengkol merupakan salah satu bahan yang dapat diolah menjadi makanan yang enak dan lezat tetapi bagi orang yang menyukai aroma jengkol. Karena itu, Anda yang suka jengkol dan ingin memasaknya sendiri silahkan simak beberapa resep memasak jengkol yang enak dan lezat berikut ini. Sambal goreng Jengkol Resep Sambal Goreng Jengkol Bumbu Pedas Gila Rebus cumi kering terlebih dahulu agar lebih bersih dan tidak terlalu asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
