Lagi mencari ide resep rendang jengkol rebus daun salam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol rebus daun salam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Rendang Jengkol Rebus daun salam. بسم الله الرحمن الرحيم Belanja ke pasar sama paksu, liat jengkol. Beliau bilang, udh lama ga makan jengkol. Maaf. fotonya yang udh tinggal sedikit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol rebus daun salam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol rebus daun salam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol rebus daun salam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol Rebus daun salam memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Jengkol Rebus daun salam:
- Ambil 1 kg jengkol sudah kupas kulit dibelah dua
- Siapkan 1 bungkus daun salam
- Ambil Bahan yang dihaluskan :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe merah kering
- Ambil 1 ons cabe merah
- Siapkan 30 buah cabe rawit (boleh tambah, kurang atau skip)
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 buah serai
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm kelapa sangrai (ambu - ambu)
- Ambil 1 buah kelapa ambil santannya
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan Penyedap (boleh skip)
Geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas. Bilas dengan air bersih lalu sisihkan. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum. Cara Memasak Rendang Jengkol : Langkah pertama belah tiap jengkol jadi dua bagian lalu rendam selama semalaman.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol Rebus daun salam:
- Cuci jengkol dan daun salam. Lalu rebus sampai lembut. Tokok pelan-pelan dengan batu cobek atau gilingan. Jangan sampai hancur. Usahakan agak gepeng ya. Sisihkan…
- Haluskan semua cabe, duo bawang, kemiri, jahe, serai, lengkuas, kunyit.
- Lalu tumis diatas wajan dengan sedikit minyak sampai agak kering. Masukkan jengkol. Aduk-aduk sebentar biar bumbu merata.
- Lalu masukkan santan. Aduk-aduk terus biar santan tidak pecah. Kemudian masukkan kelapa gongseng.
- Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Kakau saya suka yg sin ada manis2nya. Biarkan terus sampai santan sat (agak kering).
- Matikan kompor…
Kemudian geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas. Bilas dengan air bersih lalu sisihkan. Anda juga bisa mengganti daun salam dengan daun jeruk atau daun jambu biji. Cara ini sama dengan yang menggunakan daun salam. Pertama rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan daun salam dan jengkol secara bersamaan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol Rebus daun salam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
