bapak menginginkan inspirasi resep roti sobek yang unik?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan spesial.
Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sobek sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Roti Sobek menggunakan 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Roti Sobek:
- Gunakan Bahan Roti:
- Siapkan 300 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 75 gr terigu protein sedang
- Sediakan 85 gr gula pasir
- Gunakan 15 gr susu bubuk
- Siapkan 7 gr ragi instant
- Ambil 1 telur utuh + 1 kuning telor
- Gunakan 60 gr krim kental + 100 ml air
- Gunakan 65 gr mentega
- Gunakan 5 gr garam
- Gunakan Bahan tambahan untuk roti coklat:
- Gunakan 10 gr coklat bubuk
- Sediakan 3 sdm air panas
- Siapkan Bahan Isi:
- Siapkan Isi asin: 3 lembar daging asap (iris halus) + keju cheddar, parut
- Siapkan Isi manis: chocolate chip, kismis
Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Roti sobek sudah lama populer bahkan tergolong roti klasik. Tetapi kali ini muncul tren roti sobek gaya Jepang dengan warna-warna pastel.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek:
- Campur: tepung, ragi instant, gula pasir. Aduk rata.
- Tuang krim kental + air + susu. Aduk rata adonan sampai setengah kalis.
- Beri mentega dan garam, uleni sampai kalis.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri adonan pasta coklat ke dalam satu bagian roti. Uleni rata.
- Bulatkan adonan. Tutup adonan, sisihkan 30 menit, atau sampai adonan mengembang.
- Kempeskan adonan. Bagi masing-masing bagian adonan menjadi 10 @40 gram. Total ada 20 bagian, bulatkan. Istirahat 30 menit.
- Gilas masing-masing adonan, isi sesuai selera. Susun dalam loyang. Proofing 30-45 menit.
- Olesi dengan susu cair atau krim kental. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derajat, selama 25 menit.
- Angkat, olesi dengan butter, supaya lembab dan mengkilat.
- Selamat menikmati.
Tekstur roti yang lembut ini diisi dengan aneka. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Roti Sobek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
