kamu mengetahui buah pikiran resep sate kambing maranggi yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing maranggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Resep dengan petunjuk video: Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Idul Adha/Idul Qurban identik dengan daging kambing/domba dan daging sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing maranggi, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate kambing maranggi yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan sate kambing maranggi sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Sate Kambing Maranggi menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Kambing Maranggi:
- Ambil 250 gram daging kambing
- Ambil 100 gram lemak kambing
- Ambil 2 lembar daun pepaya (untuk mengempukkan daging)
- Ambil Tusuk sate secukupnya
- Ambil Bahan Bumbu Halus Marinasi :
- Siapkan 4 siun bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bahan Sambal Kecap :
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan sedikit garam
KOMPAS.com -Sate maranggi khas Jawa Barat terkenal memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis. Beda dengan sate lainnya, bumbu sate maranggi meresap sempurna sampai ke bagian dalam daging. Baca juga: Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk Rayakan Idul Adha Pendamping makan sate maranggi cianjur juga terbilang unik, yakni sambal oncom dan ketan (uli) bakar. Instruksi Membuat Sate Kambing (bumbu maranggi) Siapkan bahan-bahan.
Cara membuat Sate Kambing Maranggi:
- Cuci bersih daging dan lemak kambing tiriskan
- Cuci bersih daun pepaya lalu remas-remas dan letakkan daun pepaya ke dalam mangkok masukan daging dan lemak kambing ke dalam mangkok yang sudah di lapisi daun pepaya lalu bungkus daging dengan daun pepaya sampai tertutup semua dan diamkan selama 45 menit di suhu ruang
- Tumis bumbu halus marinasi kecuali kecap sampai harum dan matang sisihkan
- Setelah 45 menit keluarkan daging kambing dari daun pepaya lumuri daging dan lemak kambing dengan bumbu marinasi dan tambahkan kecap manis aduk sampai merata dan tutup pakai plastik wrapping masukan ke dalam kulkas dan diamkan selama 1-2 jam
- Setalah itu tusuk daging dan lemak kambing ke tusukan sate dengan urutan tusukan pertama daging lalu lemak setelah itu daging lakukan sampai selesai
- Bakar sate sambil di lumuri kecap manis bakar sampai matang dan lakukan sampai selesai
- Cara Membuat Sambal Kecap : - 1. Potong cabe rawit tipis-tipis - 2. Potong Tomat bentuk dadu - 3. iris tipis-tipis bawang merah - 4. Campur semua jadi satu cabe tomat, bawang merah tambahkan kecap manis beri sedikit garam dan perasan jeruk limau secukupnya cek rasa - 5. Sajikan sate kambing maranggi berserta sambal kecap dan siap sajikan untuk keluarga tercinta ❤
Restoran Sate Maranggi biasanya menyajikan beberapa menu sate yang bisa Anda pilih. Oleh karena itu, lanjutnya, awalnya Sate Maranggi sebenarnya bukan terbuat dari daging sapi atau kambing seperti sekarang ini, melainkan dibuat dari daging babi. Salah satu indikasi Sate Maranggi berasal dari China karena bumbu rempah yang digunakan Sate Maranggi sama persis dengan dendeng babi dan dendeng ayam yang dijual di Hongkong, China. Perlu diketahui sate maranggi dengan sate lainnya itu berbeda, lho. Sate maranggi disini memiliki berbagai varian daging mulai dari daging sapi, domba dan kambing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Sate Kambing Maranggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
