saudara melihat buah pikiran resep tongseng kepala kambing yang lezat?. Cara membuatnya memang . andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tongseng kepala kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Seperti kemarin Pak su tiba-tiba request tongseng kepala kambing. Ulek bumbu halus lalu tumis dan beri air sedikit. Masukkan kepala kambing, salam, sereh, lengkuas, daun jeruk dan air secukupnya.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kepala kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika keperluan menyiapkan tongseng kepala kambing paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi suguhan istimewa.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kepala kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kepala Kambing menggunakan 14 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Tongseng Kepala Kambing:
- Gunakan Kepala kambing yang sudah dipotong
- Sediakan 2 buah tomat kecil
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah lengkuas di geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 buah daun jeruk angka 8
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawah putih
- Siapkan 3 buah muncang
- Sediakan 4 buah cabe keriting merah
- Ambil Sedikit ketumbar
- Siapkan 1 buah jahe
Warung makan yang menjual tongseng kelapa. Tongseng ini cukup unik karena bahannya itu dari kikil dan bagian kepala kambing,nah kalo di solo itu ada tongseng bokong kambing,nah kalo disini kebalikannya yaitu kepala kambing,hmmt dasyat banget sahabat,aroma kambingnya sudah tidak tercium lagi,tapi kayaknya masaknya itu banyak menggunakan bawang putih,dan ada cabenya. Tongseng Kepala Kambing Baru-baru ini saya menemukan lagi kejutan menyenangkan dalam perburuan mencari masakan-masakan khas daerah. Kejutan ini saya temukan di sebuah desa di Muntilan, tidak jauh dari Candi Borobudur, Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kepala Kambing:
- Cuci bersih semua bahan.
- Ulek bumbu halus lalu tumis dan beri air sedikit.
- Masukkan kepala kambing, salam, sereh, lengkuas, daun jeruk dan air secukupnya.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk dan koreksi rasanya.
- Masukkan tomat dan daun bawang. Beri air sedikit. Tunggu sampai matang.
- Selamat mencoba.
Dapur ini hanya menyajikan satu jenis masakan, yaitu tongseng kepala kambing. Para tamu pun tidak mengharapkan masakan lain. Kebanyakan sudah memesan tempat melalui telepon genggam sebelum datang. Ketika saya datang sesaat lewat pukul enam petang, ternyata saya sudah mendapat giliran nomor tujuh. Jadi kepala kambing untuk menghilangkan bulunya dengan cara dibakar dan cuci bersih lalu rebus untuk mempermudah proses pengirisan.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat tongseng kepala kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
