Japanese Milk Bread
Japanese Milk Bread

Sedang menemukan hal resep japanese milk bread yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal japanese milk bread yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan japanese milk bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil menjadi sangat enak.

This recipe is our take on Japan's Hokkaido milk bread, a loaf so light it's often described as feathery. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong. This simple step yields a loaf that's tender, moist, and stays fresh longer than loaves prepared the standard way.

langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread memakai 12 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Japanese Milk Bread:
  1. Ambil Bahan A:
  2. Sediakan 250 gr tepung cakra
  3. Siapkan 30 gr gula (me: gulpas)
  4. Ambil 3 gr garam
  5. Ambil Bahan B
  6. Ambil 185 susu cair
  7. Gunakan 3 gr ragi
  8. Siapkan Bahan C:
  9. Ambil 20 gr butter suhu ruang
  10. Ambil Isian:
  11. Ambil Secukupnya keju
  12. Ambil Secukupnya meises

Mix flour, sugar, and salt in the bowl of a stand mixer fitted with the dough hook on lowest. This is a special kind of bread. It's really soft, and still slightly chewy. It tastes exceptionally milky, with a soft, cloud-like mouthfeel (if one could taste cloud that is).

Cara menyiapkan Japanese Milk Bread:
  1. Campur bahan B. Siapkan susu (suhu dingin 10°C) campur dengan ragi, aduk rata, tutup rapat selama 5-10 menit. Campur bahan A, aduk rata. Lalu masukan bahan B yg sudah dicampur tadi- aduk merata.
  2. Ulen sampai setengah kalis.
  3. Lalu masukan bahan C- butter suhu ruang, ulen lagi sekitar 5 menit, sampai kalis elastis. Kemudian bentuk bulat (dome), tutup dengan kain dan diamkan selama 40 menit atau mengembang 2 kali lipat.
  4. Kempiskan adonan dengan ditekan/ditonjok, supaya gas keluar. Kemudian bentuk 16 bulatan sama besar (aku timbang sekitar 30gr). Kemudian diamkan kembali 15 menit dan ditutup dg kain/plastic wrap supaya tdk kering.
  5. Lalu pipihkan/giling adonan dan disini kita beri isian ya. Lalu bentuk bulat dan tata diloyang 20*20cm. Tunggu lagi 30 menit (ditutup kain/plastic wrap) sampai siap di panggang. Boleh tabur dengan tepung sebelum dipanggang. Nb: bisa juga tdk pakai isian- langsung bentuk bulat.
  6. Panggang dengan suhu 170°C selama -/+ 20 menit tergantung oven masing2, kalau pinggiran sudah agak kecoklatan artinya sudah matang. Yeayyy, sudah siap diberikan ke si kecil, nih!

This is the most important step in baking Japanese milk bread that is as soft as cotton. Here are the steps: Mix one part of bread flour with five parts of water. Place the flour/water mixture in a small pan (I use a milk pan), heat it up slowly over low heat. The slurry will start to become thicker as the temperature rise. Japanese Milk Bread Rolls Also referred to as Hokkaido milk bread, these rolls are incredibly soft and airy thanks to a simple technique involving a roux "starter," known as tangzhong.

Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Japanese Milk Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!