mbak membuat ide resep gulai ikan kakap andalan yang unik?. Cara merancangnya memang . Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal gulai ikan kakap andalan yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap andalan, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan kakap andalan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian paling enak di dunia.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ikan kakap andalan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa membuat Gulai Ikan kakap andalan menggunakan 23 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Gulai Ikan kakap andalan:
- Ambil 1/2 ekor ikan kakap
- Sediakan Tahu
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 liter santan (sya pakai santan instan)
- Ambil Minyak untuk menggoreng dan menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan Setelunjuk kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 biji kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 helai sereh geprek
- Siapkan 2 tangkai kecil daun kari/ salam koja
- Ambil 1 helai daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 potong asem gelugur/ asam kandis/ tomat (kalau sy gelugur)
Bahan Bahan Untuk Gulai Ikan Kakap. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan kakap andalan:
- Bersihkan ikan kemudian kucuri jeruk nipis, diamkan 10- 15 menit
- Goreng ikan kakap setengah matang
- Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan bumbu cemplung oseng- oseng dan masukkan ikan kakap
- Tambahkan air di atas ikan kemudian tambahkan santan instan/ masukkan santan kepala 1 liter aduk2 kecil supaya santan tidak pecah
- Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera kemudian masukkan tahu dan koreksi rasa
- Aduk sampai santan mendidih dan sedikit menyusut kuahnya. Siap disajikan
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Gulai identik berbahan baku daging kambing atau daging ayam yang kerap dijadikan menu andalan dalam banyak acara besar. Mulai dari hari raya, arisan, hingga pertemuan keluarga. Meski begitu bukan berarti gulai hanya bisa dibuat dari daging saja, gulai juga bisa dibuat dari ikan laut ataupun ikan air tawar. Gulai kepala ikan kakap menjadi salah satu menu andalan dalam masakan Padang.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak gulai ikan kakap andalan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
