Sedang mencari ide resep kari daging mamak penang style yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging mamak penang style yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jadi hari ni, admin nak kongsikan resipi kari daging ala mamak. Memandangkan bahan-bahannya agak banyak dan nak buat tu sedikit renyah, admin sarankan anda cuba resipi ini pada hari minggu (jika anda agak sibuk pada hari-hari Kari daging mamak style. Boleh follow fb K'Nor - @KnorKhalid Boleh follow Blog - @DapurKakNorExpress #FishHeadCurry #Curry #Kari #KariKepalaIkan #KakNor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging mamak penang style, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari daging mamak penang style enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari daging mamak penang style yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Daging Mamak Penang Style memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Daging Mamak Penang Style:
- Gunakan 1 kg daging di hiris kecil
- Sediakan 6 biji bawang merah
- Ambil 10 ulas bawang putih
- Siapkan 2 inci halia
- Siapkan 2 inci lengkuas
- Sediakan 1 inci kunyit hidup
- Sediakan Kesemua bahan diatas ditumbuk kasar
- Siapkan 4-5 sudu besar rempah kari mamak
- Siapkan Air asam jawa
- Siapkan Daun kari
- Sediakan 2-3 biji kentang
- Siapkan 4 sekawan untuk menumis
- Gunakan 2 sudu nesar Cili kering yang telah dimesin
- Siapkan Garam, gula melaka dan bahan perasa
Sotong Masak Hitam Berempah Mamak Style via ninamirza.com. Kuih Karas Nz Resepi World via. Style masakan mereka lain dari yang lain. Masakan mereka punya rasa ala-ala kari walaupun rencah nya hanya sekadar telur dan sayuran aje.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Daging Mamak Penang Style:
- Tumis 4 sekawan - kayu manis, bunga lawang, cengkih dan buah pelaga. - - Kemudian masukkan daun kari, dah wangi, masukkan bahan yang ditumbuk dan seterusnya pula cili kering yang sudah di blend.
- Tumis kesemuanya sampai pecah miyak dan boleh la bubuh rempah kari daging yang dibancuh dengan air asam jawa biar sampai pecah minyak - - Tambah air sikit demi sedikit sehingga biar pecah minyak, ulang 3x. - Lepas tu baru masukkan daging, garam, gula melaka, dan bahan perasa.
- Biar sampai daging empuk. Bila menggelegak boleh perlahankan api. - Boleh la bubuh kentang. Kemudian biar sampai pecah myk. Bila sudah cukup rasa boleh lah tutup api.
Walaupun Nasi Goreng Mamak style ni tak banyak rencah dan bahan, namun ianya punya citarasa yang tersendiri. Nina nak share tips kat korang. Kari kambing atau daging sesuai dimakan begitu sahaja dan sesuai digandingkan dengan nasi, roti canai dan banyak lagi. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari daging mamak penang style yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
