Lagi melihat kreativitas resep (salin dari) saksang ayam kampung yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal (salin dari) saksang ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (salin dari) saksang ayam kampung, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan (salin dari) saksang ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep paling enak di dunia.
Lihat juga resep Ayam kampung saksang khas medan enak lainnya. Ayam saksang ini salah satu masakan Batak yang saya cicipi ketika berkunjung ke resto Bonga Bonga di Cipete Raya. Aslinya masakan ini menggunakan darah ayam didalam bumbunya sehingga sering disebut dengan ayam darah (ayam gota).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan (salin dari) saksang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat menyiapkan (Salin dari) SakSang Ayam Kampung menggunakan 17 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan (Salin dari) SakSang Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- Ambil 2 sdt andaliman
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 5 buah Kemiri sangrai
- Sediakan 6 butir Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 7 cm Kunyit
- Ambil 3 cm Jahe
- Ambil 10 cm Lengkuas, diiris sepanjang 0,5 cm
- Gunakan 3 batang Serai, ambil bagian tengah dan sisanya di geprek
- Sediakan 6 lembar Daun Salam
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 sdm air Jeruk Nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng
- Ambil 10 cabe rawit ijo
Umumnya, protein yang dipakai untuk membuat saksang adalah daging babi. Langsung deh di pelototin tuh resepnya dan sepertinya bumbunya ada semua di kulkas, tinggal beli ayamnya dan kelapa parutnya saja. Catatan: karena pemasakannya lama agar bumbu meresap, ayam kampung teksturnya lebih cocok dibanding ayam. Sukses dan tidaknya seorang peternak ayam juga dapat dipengaruhi dari mulai perawatan anak ayam (DOC), karena masa tersebut adalah masa-masa pertumbuhan yang akan sangat menentukan hasil akhir nantinya.
Langkah-langkah menyiapkan (Salin dari) SakSang Ayam Kampung:
- Haluskan Andaliman, Kemiri, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit dan bagian tengah Serai.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu yang di haluskan kemudian tambahkan Ketumbar bubuk, Serai, daun Jeruk, daun salam dan Lengkuas.
- Biarkan bumbu sampai harum dan matang.
- Kemudian masukkan Ayam Kampung tumis bersama bumbu biarkan beberapa saat.
- Tambahkan air biarkan Ayam sampai matang dan airnya menyusut.
- Setelah itu tambahkan Garam dan Lada bubuk.
- Sebelum diangkat tambahkan air Jeruk Nipis. Ayam siap dihidangkan.
Apalagi untuk jenis ayam kampung pedaging, ayam Bangkok ataupun ayam brolier yang tujuan utamanya adalah untuk dimanfaatkan dagingnya. Ayam-ayam ini lazimnya disediakan reban yang mudah dan diberikan makanan sisa makanan, jagung, ubi kayu atau dibiarkan sahaja ayam tersebut mencakar tanah mencari. Saksang merupakan salah satu menu makanan khas Sumatera Utara yang non halal. Makanan ini terbuat dari daging babi (atau daging anjing) yang telah dicampur dengan menggunakan darah, dan berbagai rempah -rempah (termasuk jeruk purut dan daun salam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai, merica, serai, jahe, lengkuas, kunyit dan andaliman). Reply Delete Resep Saksang Daging Sapi.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan (Salin dari) SakSang Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
