saudara merasakan hal resep gulai daun singkong yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai daun singkong yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan spesial.
Home / All Recipes / Indonesian / Gulai Daun Singkong - Cassava (Yam) Leaves Curry. Gulai Daun Singkong - Cassava (Yam) Leaves Curry. Lihat juga resep Gulai daun singkong enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Gulai Daun Singkong memakai 20 kumpulan bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Gulai Daun Singkong:
- Gunakan 1 ikat Daun Singkong, petiki daunnya
- Ambil 50 gr Ikan Teri, saya pakai Teri Medan digoreng lalu sisihkan
- Gunakan 2 cm Lengkuas, di geprak
- Ambil 1 buah Serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya lalu iris kasar
- Ambil 1 buah Asam Kandis
- Gunakan 500 ml Air atau Santan Encer
- Gunakan 400 ml Santan Kental
- Siapkan secukupnya Minyak Goreng untuk menumis Bumbu
- Ambil Garam secukupnya / sesuai selera
- Gunakan 1 liter air untuk rebusan awal Daun Singkong
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 buah Cabe Rawit Merah
- Sediakan 6 buah Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 5 butir Kemiri
- Ambil 2 cm Kunyit, kupas lalu di sangrai
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
Ini cara membuat gulai daun singkong yang sedap dengan kuah santan yang kental. Masukkan ikan peda dan aduk rata. Tuang santan beserta gula dan garam secukupnya. Masukkan daun singkong, cabai rawit dan teri medan setelah santan panas.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daun Singkong:
- Rebus Daun Singkong dengan air sampai mendidih dan matang, lalu angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
- Cuci Ikan Teri, goreng kering lalu sisihkan.
- Haluskan semua Bumbu Halus. Untuk memudahkan proses penghancuran saya potong-potong kecil semua bahan Bumbu Halus.
- Tumis Bumbu Halus dengan minyak secukupnya serta masukkan Lengkuas, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk sampai bumbu matang dan berbau harum. Matikan kompor.
- Masak 500ml Air atau Santan Encer sampai mendidih lalu masukkan Tumis Bumbu Halus dan 1 buah Asam Kandis.
- Masukkan Daun Singkong yang sudah direbus di awal tadi.
- Tambahkan Santan Kental dan terus masak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
- Masak sampai santan mendidih dan mengental. Cicipi/cek rasa. Tambahkan garam sesuai selera.
- Sajikan di mangkok saji.
Angkat dan sajikan gulai daun singkong sebagai sayur pendamping nasi. Yaitu acar telur, terik tahu tempe, dan gulai daun singkong. Pantas rasa gulai daun singkong ala warung Padang enak banget. Ternyata kita pun bisa bikin dengan rasa yang sama maknyusnya kalau tahu rahasia ini. Gulai daun singkong ini bisa jadi lauk yang sedap di hari libur. tambahkan teri asin atau tawar atau ikan asin jambal roti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak gulai daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
