ibu melihat buah pikiran resep ayam gota yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. sekiranya salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gota yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari ayam gota, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan ayam gota paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan sangat membuat ketagihan.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan ayam gota yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Gota menggunakan 14 kumpulan bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Gota:
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung
- Gunakan 25 bh Cabe Rawit (bisa di tambah sesuai selera)
- Gunakan 15 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 2-3 ruas Jahe
- Siapkan 2-3 ruas Lengkuas
- Sediakan 2 bh Sereh
- Ambil Andaliman
- Ambil Merica
- Sediakan Asam Gelugur
- Sediakan Daun Jeruk
- Sediakan Garam
- Ambil Minyak Goreng
- Gunakan Penyedap
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
Langkah-langkah membuat Ayam Gota:
- Potong ayam, ambil darah nya (Gota). Siapkan wadah di isi air panas yg sudah di campur garam dan asam gelugur untuk menampung darah nya.
- Bila tidak pakai darah jg tetep enak kok. Potong-potong ayam sesuai selera. Cuci dan bersihkan.
- Haluskan bumbu nya, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, merica dan andaliman. Sebagian Bawang merah di iris saja. Sereh di geprek.
- Tumis bawang merah yg sudah di iris sampai harum, masukkan bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- Masukkan ayam yg sudah di bersihkan td. Tambahkan garam dan penyedap. Masak sampai daging nya lunak.
- Bila daging nya sudah lunak dan matang tambahkan gota nya, campur dan aduk rata.
- Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan sajikan. Makan dengan nasi hangat bikin nambah terus🤭😁
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan ayam gota yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
